Il Brand Oltrepò Pavese: Vigna e Vino

Presentazione sul tema: "Il Brand Oltrepò Pavese: Vigna e Vino"— Transcript della presentazione:

1 Il Brand Oltrepò Pavese: Vigna e Vino
Università degli studi di Pavia Facoltà di Lettere e filosofia, Scienze politiche, Giurisprudenza, Ingegneria, Economia Il Brand Oltrepò Pavese: Vigna e Vino Modernità nella tradizione, innovazione, marketing Relatore: Prof. Maurizio Maccarini Correlatore: Prof. Andrea Fumagalli Anno accademico 2013/2014 Tesi di Laurea di : Giuseppe Guerci Matricola n°389604

2 Vino Una “cosa” seria Strumento di qualità di vita, bene edonistico
Chiave di lettura della cultura italiana Binomio vino/territorio Vino = Bevanda “diversa”

3 Il Mercato Vino = Bevanda globale 16,7% del mercato bevande
200 mld $ giro d’affari Vecchio mondo Nuovo mondo

4 Caratteristiche “Nuovo Mondo” (Australia, USA, Cile, Sud Africa, Nuova Zelanda)
Condizioni Climatiche Normative più blande o assenti Imprese del settore con dimensione media > Europa Monitoraggio costante dei consumatori Portafoglio prodotti flessibile Posizionamento della produzione in fasce medio-alte del mercato (produzioni premium 5-10€) Strategie di comunicazione orientate sulla MARCA ed il VITIGNO rispetto al territorio

5 Caratteristiche “Vecchio Mondo” (Italia, Francia, Spagna, Portogallo)
Approccio che guarda ai grandi vini francesi Legislazione rigida Congiuntura economica sfavorevole Importanza della cantina Gamma del vino: economico da tavola < 5€ agli Icon >100€ Comunicazione: stampa specializzata Politiche di Marketing non innovative Rinnovo dei vitigni di età elevata

6 Nuovo mondo Vecchio mondo
STORIA E ARTE Ricerca di legami simbolici del vino Desiderio di parlarne Volontà di esplorare le varie azioni Il suolo conferisce valore al vino dai grappoli migliori, il vino migliore SCIENZA Tecnologia e innovazione hanno campo libero e sono prioritarie NON SONO COSI’ DISTANTI Se si è orientati al prodotto si vuole trarre il meglio dalle proprie uve Se si vogliono esprimere le specificità del Terroir del vino si possono aggiungere modifiche che portano al gusto perfetto Filosofia del PRODOTTO Filosofia del TERROIR

7 MARKETING Strategia “oceano blu”
Smettere di battere la concorrenza è l’unico modo per vincerla Innovazione di valore Guardare ai non-clienti Trovare l’oceano blu

8 Oltrepò Pavese “Oceano Blu”
VISIBILE FRUIBILE EFFICACE Oltrepò deve essere Oltrepò deve avere Oltrepò deve creare Un’immagine professionale ed accurata per essere credibile al turista/cliente Il visitatore deve entrare in una atmosfera dove si sente rassicurato e sta bene Fedeltà nel “cliente” Il consumatore potrà sentirsi libero di essere “infedele” nella scelta dei suoi diversi prodotti

9 Oltrepò Pavese (42 comuni)
55 % sup. vitata Lombardia 3° Area viticola d’Italia 13’269 ettari di viti Unità territoriale 1 Montecalvo Versiggia Rovescala S. Maria della Versa Unità territoriale 3 Casteggio Stradella Unità territoriale 2 Pietra de’ Giorgi Mornico Losana Montù Beccaria Montalto Pavese Borgo Priolo Unità territoriale 4 Rocca Susella Fortunago Rocca de’ Giorgi

10 Vitigni 1 DOCG 6 DOC 1 IGT Barbera Cabernet –Sauvignon Chardonnay
Cortese Croatina Malvasia di Candia Moscato Pinot Nero Pinot Grigio Uva rara Riesling Italico Riesling Renano Sauvignon Vesporina Mornasca 1 DOCG (Oltrepò Pavese metodo Classico) 6 DOC (Bonarda dell’OP; Buttafuoco dell’OP; Casteggio; Pinot Grigio dell’OP; Pinot Nero dell’OP; Sangue di Giuda dell’OP) 1 IGT (Provincia di Pavia)

11 Potenzialità Territorio Cultura del vino
Arte, territorialità diversificate Vitigni importanti e grande varietà Riconosciementi – marchi (denominazioni) Numero cantine di antica tradizione Numero etichette

12 Oltrepò P. – Aspetti da migliorare
Competitività qualitativa Competitività commerciale Troppa frammentazione e rigidità Modernità = abbandono della tradizione Comunicazione Marketing

13 Oltrepò Pavese Cosa sta facendo:
Partnership tra i vari produttori Strumento per promozione del marchio collettivo Superamento della frammentazione e localismo Consorzio tutela vini Oltrepò P. “Cruasè” Comunicazione Marchio collettivo, espressione del rapporto vino-territorio Accresce il valore e permette la promozione del territorio Immagine precisa = Qualità e garanzia Eventi Guide enologiche Internet Pubblicità locale e nazionale

14 Oltrepò Pavese Cosa bisogna fare
La del Brand Strategia di comunicazione ben precisa e pianificata Oltrepò Pavese diventa brand Siti web ora “statici” Troppo istinto, esagerato legame alla tradizione La comunicazione non tiene conto del trend Lo step più debole che vanifica molti sforzi è la comunicazione Strategia di marketing Strategia di prodotto  Distribuzione Prezzo Comunicazione

15 “La scienza ci spiega come muoverci dal punto A al punto B
“La scienza ci spiega come muoverci dal punto A al punto B. Ma il mondo si fa con la fantasia.” A. Einstein