EPA 01/02 III/1 I consumi di prodotti agro-alimentari: differenziazioni nello spazio e nel tempo Cosa spiega le differenze nei consumi tra individui diversi…

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1 EPA 01/02 III/1 I consumi di prodotti agro-alimentari: differenziazioni nello spazio e nel tempo Cosa spiega le differenze nei consumi tra individui diversi… tra paesi diversi… per uno stesso individuo, o per uno stesso paese, tra diversi momenti nel tempo… ?

2 EPA 01/02 III/2 I consumi di prodotti agro-alimentari: differenziazioni nello spazio e nel tempo il reddito a parità di reddito, la sua distribuzione tra gli individui letà/fase nel ciclo della vita il sesso la scolarizzazione la disponibilità di tempo libero il ruolo nella famiglia le dimensioni del nucleo familiare Cosa spiega le differenze negli acquisti alimentari?

3 EPA 01/02 III/3 I consumi di prodotti agro-alimentari: differenziazioni nello spazio e nel tempo il clima città/campagna la disponibilità di tempo libero valori e norme (della società, della famiglia, del gruppo di appartenenza) la tradizione alimentare Cosa spiega le differenze negli acquisti alimentari?

4 EPA 01/02 III/4 I consumi di prodotti agro-alimentari: differenziazioni nello spazio e nel tempo il piacere (sapore; varietà di alimenti; socialità e consumo; prestigio) la salubrità (che non faccia male…) le caratteristiche nutrizionali Cosè importante per il consumatore nella sua scelta (a parte il prezzo…)? la convenienza nel consumo la convenienza nellacquisto limpatto ambientale della produzione; il benessere degli animali; il commercio solidale

5 EPA 01/02 III/5 I consumi di prodotti agro-alimentari: le differenziazioni nello spazio e nel tempo…

6 EPA 01/02 III/6 I consumi di prodotti agro-alimentari

7 EPA 01/02 III/7 I consumi di prodotti agro-alimentari

8 EPA 01/02 III/8 I consumi di prodotti agro-alimentari Italia. Composizione % della spesa per i consumi alimentari per prodotti (2000) 22,6Carne 16,8Pane e trasformati di cereali 13,8Lattiero-caseari e uova 10,8Ortaggi e patate 6,8Pesce 6,7Zucchero e dolciari 6,3Frutta 5,0Acque minerali,succhi ed altre bevande non alcoliche 4,8Vino e bevande alcoliche 4,7Oli e grassi 1,5Caffè, the e cacao 0,3Altri prodotti alimentari

9 EPA 01/02 III/9 I consumi di prodotti agro-alimentari nel tempo Italia. Variazione % dei consumi alimentari per prodotti (2000/1992) - 1,2Carne + 0,7Pane e trasformati di cereali - 0,1Lattiero-caseari e uova + 1,0Ortaggi e patate + 0,9Pesce + 1,7Zucchero e dolciari + 0,3Frutta + 2,3Acque minerali,succhi ed altre bevande non alcoliche - 3,4Vino e bevande alcoliche - 2,0Oli e grassi - 1,8Caffè, the e cacao - 0,2Altri prodotti alimentari

10 EPA 01/02 III/10 I consumi di prodotti agro-alimentari nello spazio

11 EPA 01/02 III/11 I consumi di prodotti agro-alimentari nello spazio

12 EPA 01/02 III/12 I consumi di prodotti agro-alimentari nello spazio

13 EPA 01/02 III/13 I consumi di prodotti agro-alimentari nello spazio

14 EPA 01/02 III/14 I consumi di prodotti agro-alimentari nello spazio

15 EPA 01/02 III/15 I consumi di prodotti agro-alimentari nello spazio

16 EPA 01/02 III/16 I consumi di prodotti agro-alimentari nello spazio

17 EPA 01/02 III/17 I consumi di prodotti agro-alimentari nello spazio

18 EPA 01/02 III/18 I consumi di prodotti agro-alimentari nello spazio

19 EPA 01/02 III/19 I consumi di prodotti agro-alimentari nello spazio

20 EPA 01/02 III/20 I consumi di prodotti agro-alimentari nello spazio

21 EPA 01/02 III/21 I consumi di prodotti agro-alimentari nello spazio

22 EPA 01/02 III/22 I consumi di prodotti agro-alimentari nello spazio

23 EPA 01/02 III/23 I consumi di prodotti agro-alimentari nello spazio

24 EPA 01/02 III/24 I consumi di prodotti agro-alimentari nello spazio

25 EPA 01/02 III/25 I consumi di prodotti agro-alimentari nel tempo

26 EPA 01/02 III/26 I consumi di prodotti agro-alimentari nel tempo

27 EPA 01/02 III/27 I consumi di prodotti agro-alimentari nel tempo

28 EPA 01/02 III/28 I consumi di prodotti agro-alimentari nel tempo

29 EPA 01/02 III/29 I consumi di prodotti agro-alimentari nel tempo

30 EPA 01/02 III/30 I consumi di prodotti agro-alimentari nel tempo

31 EPA 01/02 III/31 I consumi di prodotti agro-alimentari nel tempo

32 EPA 01/02 III/32 I consumi di prodotti agro-alimentari nello spazio e nel tempo

33 EPA 01/02 III/33 I consumi di prodotti agro-alimentari nello spazio e nel tempo

34 EPA 01/02 III/34 I consumi di prodotti agro-alimentari nello spazio e nel tempo

35 EPA 01/02 III/35 I consumi di prodotti agro-alimentari nello spazio e nel tempo

36 EPA 01/02 III/36 I consumi di prodotti agro-alimentari nello spazio e nel tempo

37 EPA 01/02 III/37 I consumi di prodotti agro-alimentari nello spazio e nel tempo

38 EPA 01/02 III/38 I consumi di prodotti agro-alimentari nello spazio e nel tempo

39 EPA 01/02 III/39 I consumi di prodotti agro-alimentari nello spazio e nel tempo

40 EPA 01/02 III/40 I consumi di prodotti agro-alimentari nello spazio e nel tempo

41 EPA 01/02 III/41 I consumi di prodotti agro-alimentari nello spazio e nel tempo

42 EPA 01/02 III/42 I consumi di prodotti agro-alimentari nello spazio e nel tempo

43 EPA 01/02 III/43 I consumi di prodotti agro-alimentari nello spazio e nel tempo

44 EPA 01/02 III/44 I consumi di prodotti agro-alimentari nello spazio e nel tempo

45 EPA 01/02 III/45 I consumi di prodotti agro-alimentari nello spazio e nel tempo