Grandi apparecchi domestici, ospitalità professionale,

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1 Grandi apparecchi domestici, ospitalità professionale,
refrigerazione commerciale In collaborazione con Federazione delle Associazioni Nazionali dell'Industria Meccanica Varia ed Affine

2 GRANDI APPARECCHI DOMESTICI

3 I CONSUMI FINALI ELETTRICI NEL RESIDENZIALE
Fonte: CESI RICERCA Residenziale: i consumi totali ammontano a 30,8 Mtep annui rappresentando il 21% dell’energia totale nazionale per impieghi finali (146,6 Mtep). I consumi elettrici residenziali ammontano a 5,8 MTep, rappresentando circa il 19 % del residenziale (ENEA, Rapporto Energia e ambiente 2007, dati riferiti al 2005) 3

4 IL SETTORE DEI GRANDI APPARECCHI DOMESTICI
Efficienza energetica 1995/ % Investimenti / % Durata di una piattaforma di prodotto: max 5-7 anni Vita media del prodotto: anni L’industria italiana degli elettrodomestici e dei professionali: occupati (diretto e indotto) Fatturato > 14 miliardi di € la prima per esportazioni la seconda per dimensioni leader in Europa fino al 2002, trainante dell’intero comparto produttivo oggi, la produzione nazionale vive un momento di passaggio 4

5 Penetrazione Famiglie (%) Parco Installato (milioni pz.)
IL MERCATO ITALIA Penetrazione Famiglie (%) Parco Installato (milioni pz.) Vita media (anni) Ampia diffusione: 3 ÷ 5 apparecchi per famiglia Tempi lunghi di sostituzione 5

6 LE DIRETTIVE EUROPEE E LE INIZIATIVE DELL’INDUSTRIA
ENERGY LABEL Generale 92/75 94 Frigoriferi 95 Lavatrici 97 Lavastoviglie 2002 Forni 97 Lavatrici 02 Lavatrici A+ OBBLIGHI NORMATIVI ACCORDI VOLONTARI 99 Lavastoviglie 2008 02 Frigoriferi 1992 6

7 IL RUOLO DEL SETTORE NEL RISPARMIO ENERGETICO
UN PERCORSO COERENTE… Legislazione in anticipo rispetto agli altri settori sull’energia (ma anche sull’ambiente a la sicurezza: es. eliminazione gas ozono lesivi dal 1995) Accordi volontari e innovazione interamente auto-finanziata (3 miliardi di euro in Italia) Univocità di informazione al consumatore …RICONOSCIUTO dalla Commissione europea(*). Il contributo del settore è stato indicato come il più importante per i risultati in termini di miglior tecnologie sviluppate in accordo con il risparmio energetico e la conseguente riduzione delle emissioni di CO2 e come esempio da seguire. (*) “Libro Verde sul Risparmio Energetico 2005 – Fare più con meno” 7

8 IMPEGNO PER L’AMBIENTE Consumi di energia
Frigo Congelatore Consumo Giornaliero (kWh) Lavabiancheria* - Consumo Energia Ciclo Lavaggio (kWh/kg) -40 % -30 % 10 anni 10 anni -60 % ‘90 vs ‘06 -45 % ‘90 vs ‘06 16 anni 16 anni * 5 kg di carico Lavastoviglie* - Consumo Energia Ciclo Lavaggio (kWh/kg) -30 % 8 anni -50 % ‘90 vs ‘06 16 anni * 12 coperti 8

9 IMPEGNO PER L’AMBIENTE Consumi d’acqua
Lavabiancheria - Consumo Acqua Ciclo Lavaggio (litri) -55 % 16 anni Lavastoviglie - Consumo Acqua Ciclo Lavaggio (litri) -20 % 8 anni -60 % ‘90 vs ‘06 16 anni Gli elettrodomestici odierni hanno drasticamente ridotto i consumi di elettricità, acqua, detersivo permettendo il risparmio di milioni di tonnellate di CO2 nell’atmosfera. 9

10 I RISULTATI OTTENUTI IN EUROPA
In 10 anni ( ) nell’Unione europea: efficienza energetica elettrodomestici migliorata di circa il 35% sono state risparmiate 17 Mton di CO2 nell’atmosfera equivalenti ad eliminare: 9 centrali termoelettriche da 500 MW ciascuna . solo per frigoriferi e congelatori: risparmio per 8 TWh = 4 Mton di CO2. -17 Mtons CO2 10

11 IL POTENZIALE DI RISPARMI
UNIONE EUROPEA: circa 188 milioni gli elettrodomestici obsoleti (in uso da oltre 10 anni) nelle case europee. IPOTESI: sostituzione con apparecchi a elevata efficienza = risparmio di circa 22 milioni di tonnellate di CO2 (il 6% degli obiettivi di Kyoto per la UE). ITALIA: circa 20 milioni di elettrodomestici obsoleti ancora in uso IPOTESI: sostituzione con apparecchi a elevata efficienza già disponibili = risparmio di circa 2,3 milioni di tonnellate di CO2 nell’atmosfera. Sono le emissioni di 1 centrale termoelettrica da 700 MW che fornisce elettricità a una città come Palermo(*). - 2,3 Mton CO2 (*) Emissioni calcolate da Ceced sulla media europea della generazione elettrica con un mix medio di combustibili fossili. Consumi elettrici per famiglia calcolati per potenza installata di 3 kW. Fonte: Comuni-Italiani.it - Palermo ( famiglie, abitanti)

12 SOSTITUZIONE DEL PARCO INSTALLATO
STRUMENTI DI ORIENTAMENTO DEL MERCATO Le esperienze in Olanda ( ) e in corso in Spagna e in Italia insegnano che: i valori ecologici e i risparmi ottenibili nell’uso non sono, da soli, motivazioni sufficienti per trasformare il mercato e costruire un effetto durevole sulla salvaguardia dell’ambiente: servono incentivi economici per convincere i consumatori all’acquisto degli elettrodomestici più efficienti deduzione/detrazione fiscale: incentivi alla sostituzione sgravi fiscali per l’industria (es.: “tax credits” applicati negli Stati Uniti) titoli di efficienza energetica e sviluppo del mercato relativo Una trasformazione del mercato efficace e durevole, che porti vantaggi permanenti al miglioramento dell’ambiente, è possibile attraverso iniziative di lunga durata applicate a tutti gli apparecchi la cui tecnologia porta a significativi risparmi di energia (e acqua). 12

13 DETRAZIONE FISCALE FRIGORIFERI A+/A++
LEGGE FINANZIARIA 2007 I risultati (gennaio-ottobre): vendite classi A+/A++ più che raddoppiate, incremento in aumento Italia, mercato più “virtuoso” di tutta l’Europa: il 68% di tutti i nuovi modelli 2007 venduti è in Classe A+/A++ Un grande successo che potrà protrarsi fino al 2010 (Finanziaria 2008) 27% Vendite unità A+,A++ 11% 13

14 REGIONE LAZIO, REGIONE LOMBARDIA,
INIZIATIVE LOCALI Alcune Regioni ed Enti Locali hanno compreso l’importanza dell’incentivazione dei prodotti efficienti a beneficio del consumatore. Esempi virtuosi REGIONE LAZIO, REGIONE LOMBARDIA, PROVINCIA DI PRATO E’ necessaria tuttavia l’armonizzazione e l’integrazione delle politiche nazionali e regionali/locali di trasformazione del mercato.

15 I GRANDI APPARECCHI DA PROMUOVERE
Classi energetiche A o superiori. frigoriferi e congelatori: classi di efficienza energetica A+ e A++; lavatrici: classe A +. Non e’ ancora stata definita la classe energetica A+ per le lavatrici. E’ stato sottoscritto un codice etico tra i costruttori europei, notificato alla Commissione, che prevede la possibilità di pubblicizzare sul materiale illustrativo una classe A+ lavastoviglie: classe A, in grado di risparmiare, rispetto al lavaggio manuale, più del 50% di energia elettrica e fino all’80% di acqua; forni elettrici: classe A. 15

16 I TREND PREVISIONALI DEI CONSUMI
SIMULAZIONI CECED ITALIA CONSUMI 2004 E TREND AL PER TIPOLOGIA DI APPARECCHIO, IN PRESENZA O MENO DI INCENTIVAZIONI DI MERCATO IL RICONOSCIMENTO: IL PIANO NAZIONALE DI EFFICIENZA ENERGETICA RISPARMIO ENERGETICO ANNUALE ATTESO CON LE MISURE DI MIGLIORAMENTO DELL’EFFICIENZA PER I GRANDI ELETTRODOMESTICI al 2016: circa 5500 GWh/anno 16

17 CONCLUSIONI La diffusione degli apparecchi domestici efficienti in sostituzione del parco installato energivoro è uno strumento potente e fondamentale per l’utilizzo sostenibile dell’energia, la salvaguardia dell’ambiente e il raggiungimento degli obiettivi di Kyoto. Occorre promuovere opportune incentivazioni all’utente finale o all’industria per spingere verso i prodotti efficienti e rinnovare il parco in modo che il consumatore e l’ambiente ne possano beneficiare sia in termini di prestazioni che di minori consumi di energia, acqua e detersivi. A garanzia della sicurezza dei prodotti, correttezza delle dichiarazioni in etichetta, protezione dell’ambiente è necessaria la sorveglianza del mercato. L’industria è pronta a collaborare con le istituzioni, le parti sociali, la distribuzione, i consumatori.

18 L’OSPITALITÀ PROFESSIONALE

19 IL SETTORE (1) TURISTICO ALBERGHIERO BAR CATENE APERTE AL PUBBLICO
I prodotti: FREDDO: frigoriferi, abbattitori, vetrine, celle, fabbricatori di ghiaccio ecc. COTTURA elettrica e a gas: forni, cappe, fuochi, friggitrici, griglie ecc. LAVAGGIO: lavastoviglie, lavabiancheria, asciugatori, sistemi stiranti ecc.

20 IL SETTORE (2) Fatturato aziende nazionali circa 2,5 miliardi di €, circa la metà del mercato europeo. Export tra il 40% e l’ 85% a seconda delle varie tipologie di prodotto. N° pezzi/anno prodotti in Italia: superiore al N° apparecchi installati in Italia: oltre 6.5 milioni di pezzi Mercato Italia Sostituzione 20% Nuovo 80% Consumo elettrico parco installato in Italia: 13 TWh/anno

21 I CONSUMI ENERGETICI DEL SETTORE
Il settore terziario rappresenta l’11% degli usi finali energetici nazionali ossia 15,7 Mtep. Alberghi, ristoranti e bar rappresentano il settore più rilevante con oltre il 25% dei consumi del terziario (3.9 Mtep). Fonte: ENEA, Rapporto Energia e Ambiente 2007, dati 2005. 

22 STIME DEI CONSUMI DELL’OSPITALITA’ PROFESSIONALE
Tali consumi rappresentano ed esempio per il settore del freddo il 43% rispetto il corrispondente settore del domestico, pur rappresentando un parco installato nettamente più piccolo.

23 OBIETTIVO DA RAGGIUNGERE L’etichetta energetica
Le aziende stanno volontariamente promuovendo uno schema di dichiarazione energetica delle apparecchiature a partire dalla refrigerazione. Questo consentirebbe di raggiungere risparmi dell’ordine di grandezza del 30%. Risparmio 30%

24 SCENARI PREVISIONALI CON NUOVE POLITICHE DI MERCATO (2008-2016)
Refrigerazione: IPOTESI: - 30% consumi elettrici Risparmi ottenibili lavorando in particolare sulle tecnologie della componentistica (ad es. sui compressori). Lavaggio: IPOTESI: - 35% consumi elettrici; Si ipotizza inoltre: acqua - 30%, detersivi - 50%. Cottura: IPOTESI: - 20 % consumi gas, - 30% consumi elettrici. Lo sviluppo di nuove tecnologie consentirebbe inoltre di migliorare il rendimento della combustione degli apparecchi a gas con un conseguente risparmio di CO2 quantificabile al - 75%.

25 SCENARI PREVISIONALI AL 2016
elettrico gas FONTE: Elaborazioni Ceced Italia

26 CONCLUSIONI rinnovo del parco installato obsoleto mediante azioni dirette al mercato tax credits all’industria che favorisca l’innovazione acquisti di beni e servizi "verdi“ al fine di promuovere apparecchi a maggiore efficienza presso le strutture pubbliche (asili, scuole, ospedali, università, ecc).

27 I CONSUMI FINALI ELETTRICI NEL RESIDENZIALE
Fonte: CESI RICERCA Residenziale: i consumi totali ammontano a 30,8 Mtep annui rappresentando il 21% dell’energia totale nazionale per impieghi finali (146,6 Mtep). I consumi elettrici residenziali ammontano a 5,8 MTep, rappresentando circa il 19 % del residenziale (ENEA, Rapporto Energia e ambiente 2007, dati riferiti al 2005) 27

28 IL SETTORE DEI GRANDI APPARECCHI DOMESTICI
Efficienza energetica 1995/ % Investimenti / % Durata di una piattaforma di prodotto: max 5-7 anni Vita media del prodotto: anni L’industria italiana degli elettrodomestici e dei professionali: occupati (diretto e indotto) Fatturato > 14 miliardi di € la prima per esportazioni la seconda per dimensioni leader in Europa fino al 2002, trainante dell’intero comparto produttivo oggi, la produzione nazionale vive un momento di passaggio 28

29 Penetrazione Famiglie (%) Parco Installato (milioni pz.)
IL MERCATO ITALIA Penetrazione Famiglie (%) Parco Installato (milioni pz.) Vita media (anni) Ampia diffusione: 3 ÷ 5 apparecchi per famiglia Tempi lunghi di sostituzione 29

30 LE DIRETTIVE EUROPEE E LE INIZIATIVE DELL’INDUSTRIA
ACCORDI VOLONTARI 97 Lavatrici 02 Lavatrici A+ 99 Lavastoviglie 02 Frigoriferi 2009 2002 Forni Dir. EUP, IM 97 Lavastoviglie New label 95 Lavatrici 94 Frigoriferi 1992 ENERGY LABEL Generale 92/75 OBBLIGHI NORMATIVI 30

31 IL RUOLO DEL SETTORE NEL RISPARMIO ENERGETICO
UN PERCORSO COERENTE… Legislazione in anticipo rispetto agli altri settori sull’energia (ma anche sull’ambiente a la sicurezza: es. eliminazione gas ozono lesivi dal 1995) Accordi volontari e innovazione interamente auto-finanziata (3 miliardi di euro in Italia) Univocità di informazione al consumatore …RICONOSCIUTO dalla Commissione europea(*). Il contributo del settore è stato indicato come il più importante per i risultati in termini di miglior tecnologie sviluppate in accordo con il risparmio energetico e la conseguente riduzione delle emissioni di CO2 e come esempio da seguire. (*) “Libro Verde sul Risparmio Energetico 2005 – Fare più con meno” 31

32 IMPEGNO PER L’AMBIENTE Consumi di energia
Frigo Congelatore Consumo Giornaliero (kWh) Lavabiancheria* - Consumo Energia Ciclo Lavaggio (kWh/kg) -40 % -30 % 10 anni 10 anni -60 % ‘90 vs ‘07 -45 % ‘90 vs ‘07 17 anni 17 anni * 5 kg di carico Lavastoviglie* - Consumo Energia Ciclo Lavaggio (kWh/kg) -30 % 8 anni -50 % ‘90 vs ‘07 17 anni * 12 coperti 32

33 IMPEGNO PER L’AMBIENTE Consumi d’acqua
Lavabiancheria - Consumo Acqua Ciclo Lavaggio (litri) -55 % 17 anni Lavastoviglie - Consumo Acqua Ciclo Lavaggio (litri) -20 % 8 anni -60 % ‘90 vs ‘07 17 anni Gli elettrodomestici odierni hanno drasticamente ridotto i consumi di elettricità, acqua, detersivo permettendo il risparmio di milioni di tonnellate di CO2 nell’atmosfera. 33

34 I RISULTATI OTTENUTI IN EUROPA
In 10 anni ( ) nell’Unione europea: efficienza energetica elettrodomestici migliorata di circa il 35% sono state risparmiate 17 Mton di CO2 nell’atmosfera equivalenti ad eliminare: 9 centrali termoelettriche da 500 MW ciascuna . solo per frigoriferi e congelatori: risparmio per 8 TWh = 4 Mton di CO2. -17 Mtons CO2 34

35 IL POTENZIALE DI RISPARMI
UNIONE EUROPEA: circa 188 milioni gli elettrodomestici obsoleti (in uso da oltre 10 anni) nelle case europee. IPOTESI: sostituzione con apparecchi a elevata efficienza = risparmio di circa 22 milioni di tonnellate di CO2 (il 6% degli obiettivi di Kyoto per la UE). ITALIA: circa 20 milioni di elettrodomestici obsoleti ancora in uso IPOTESI: sostituzione con apparecchi a elevata efficienza già disponibili = risparmio di circa 2,3 milioni di tonnellate di CO2 nell’atmosfera. Sono le emissioni di 1 centrale termoelettrica da 700 MW che fornisce elettricità a una città come Palermo(*). - 2,3 Mton CO2 (*) Emissioni calcolate da Ceced sulla media europea della generazione elettrica con un mix medio di combustibili fossili. Consumi elettrici per famiglia calcolati per potenza installata di 3 kW. Fonte: Comuni-Italiani.it - Palermo ( famiglie, abitanti)

36 SOSTITUZIONE DEL PARCO INSTALLATO
STRUMENTI DI ORIENTAMENTO DEL MERCATO Le esperienze di Olanda, Spagna e Italia insegnano che: i valori ecologici e i risparmi ottenibili nell’uso non sono, da soli, motivazioni sufficienti per trasformare il mercato e costruire un effetto durevole sulla salvaguardia dell’ambiente: servono incentivi economici per convincere i consumatori all’acquisto degli elettrodomestici più efficienti deduzione/detrazione fiscale: incentivi alla sostituzione sgravi fiscali per l’industria (es.: “tax credits” applicati negli Stati Uniti) titoli di efficienza energetica e sviluppo del mercato relativo Una trasformazione del mercato efficace e durevole, che porti vantaggi permanenti al miglioramento dell’ambiente, è possibile attraverso iniziative di lunga durata applicate a tutti gli apparecchi la cui tecnologia porta a significativi risparmi di energia (e acqua). 36

37 DETRAZIONE FISCALE FRIGORIFERI E CONGELATORI A+/A++
LEGGE FINANZIARIA ANNI 2007 e 2008 I risultati e 2008: vendite classi A+/A++ più che raddoppiate Italia, mercato più “virtuoso” di tutta l’Europa: il 57% di tutti i modelli venduti nel 2008 sono in Classe A+/A++ Un grande successo che potrà protrarsi fino al 2010 (Finanziaria 2008) Vendite unità A+,A++ 37

38 INIZIATIVE LOCALI Alcune Regioni ed Enti Locali hanno compreso l’importanza dell’incentivazione dei prodotti efficienti a beneficio del consumatore. E’ necessaria tuttavia l’armonizzazione e l’integrazione delle politiche nazionali e regionali/locali di trasformazione del mercato.

39 I GRANDI APPARECCHI DA PROMUOVERE
Classi energetiche A o superiori. frigoriferi e congelatori: classi di efficienza energetica A+ e A++; lavatrici: classe A +. Non e’ ancora stata definita la classe energetica A+ per le lavatrici. E’ stato sottoscritto un codice etico tra i costruttori europei, notificato alla Commissione, che prevede la possibilità di pubblicizzare sul materiale illustrativo una classe A+ lavastoviglie: classe A, in grado di risparmiare, rispetto al lavaggio manuale, più del 50% di energia elettrica e fino all’80% di acqua; forni elettrici: classe A. 39

40 UNA NUOVA ETICHETTA ENERGETICA DINAMICA PER SOSTENERE L’INNOVAZIONE
L’etichetta energetica attuale richiede un aggiornamento: L’offerta di lavatrici e lavastoviglie in classe A supera il 95% del mercato. L’offerta di frigoriferi in classi A o superiori supera l’85% del mercato. CECED propone un concetto di etichetta energetica dinamica per: Valorizzare e capitalizzare gli investimenti fatti dall’industria Meglio indirizzare il consumatore verso un acquisto più consapevole

41 LA NUOVA ETICHETTA ENERGETICA COME PROPOSTA DALLA COMMISSIONE
Scala A – G Un unico pezzo, base arcobaleno e strip adesivo Uso di pittogrammi per tutte le informazioni tecniche e sensibili Classi aggiuntive A1, A2, A3 sopra la classe A I prodotti oggi etichettati verranno ri-classificati nella scala A-G Un frigorifero oggi in classe A++ diventa classe A, ed un’attuale classe A andrebbe in classe C

42 I TREND PREVISIONALI DEI CONSUMI
SIMULAZIONI CECED ITALIA CONSUMI 2004 E TREND AL PER TIPOLOGIA DI APPARECCHIO, IN PRESENZA O MENO DI INCENTIVAZIONI DI MERCATO 42

43 I TREND PREVISIONALI DEI CONSUMI
IL RICONOSCIMENTO: IL PIANO NAZIONALE DI EFFICIENZA ENERGETICA RISPARMIO ENERGETICO ANNUALE ATTESO CON LE MISURE DI MIGLIORAMENTO DELL’EFFICIENZA PER I GRANDI ELETTRODOMESTICI al 2016: circa 5500 GWh/anno 43

44 CONCLUSIONI La diffusione degli apparecchi domestici efficienti in sostituzione del parco installato energivoro è uno strumento potente e fondamentale per l’utilizzo sostenibile dell’energia, la salvaguardia dell’ambiente e il raggiungimento degli obiettivi di Kyoto. Occorre promuovere opportune incentivazioni all’utente finale e/o all’industria per spingere verso i prodotti efficienti e rinnovare il parco in modo che il consumatore e l’ambiente ne possano beneficiare sia in termini di prestazioni che di minori consumi di energia, acqua e detersivi. A garanzia della sicurezza dei prodotti, correttezza delle dichiarazioni in etichetta, protezione dell’ambiente è necessaria la sorveglianza del mercato. L’industria è pronta a collaborare con le istituzioni, le parti sociali, la distribuzione, i consumatori.

45 L’OSPITALITÀ PROFESSIONALE

46 IL SETTORE (1) PRIVATO PUBBLICO TURISTICO ALBERGHIERO SCUOLE BAR
OSPEDALI CATENE APERTE AL PUBBLICO CARCERI I prodotti: FREDDO: frigoriferi, abbattitori, vetrine, celle, fabbricatori di ghiaccio ecc. COTTURA elettrica e a gas: forni, cappe, fuochi, friggitrici, griglie ecc. LAVAGGIO: lavastoviglie, lavabiancheria, asciugatori, sistemi stiranti ecc.

47 IL SETTORE (2) Fatturato aziende nazionali circa 2,5 miliardi di €, circa la metà del mercato europeo. Export tra il 40% e l’ 85% a seconda delle varie tipologie di prodotto. N° pezzi/anno prodotti in Italia: superiore al N° apparecchi installati in Italia: oltre 6.5 milioni di pezzi Mercato Italia Sostituzione 80% Nuovo 20% Consumo elettrico parco installato in Italia: 13 TWh/anno

48 I CONSUMI ENERGETICI DEL SETTORE
Il settore terziario rappresenta l’11% degli usi finali energetici nazionali ossia 15,7 Mtep. Alberghi, ristoranti, bar e “pubblico” rappresentano il settore più rilevante con oltre il 25% dei consumi del terziario (3.9 Mtep). Fonte: ENEA, Rapporto Energia e Ambiente 2007, dati 2005. 

49 STIME DEI CONSUMI DELL’OSPITALITA’ PROFESSIONALE
Tali consumi rappresentano ad esempio per il settore del freddo il 43% rispetto il corrispondente settore del domestico, pur rappresentando un parco installato nettamente più piccolo (10 volte).

50 OBIETTIVO DA RAGGIUNGERE L’etichetta energetica (ITALIA)
Le aziende stanno volontariamente promuovendo uno schema di dichiarazione energetica delle apparecchiature a partire dalla refrigerazione. Questo consentirebbe di raggiungere risparmi dell’ordine di grandezza del 30%. Risparmio 30%

51 ETICHETTA ENERGETICA (EUROPA)
Studio Direttiva 32/2005 EUP (Energy Using Product) Tender pre-studio normativa metodologia per etichettatura energetica. Lavaggio: Lotto nr Macchine professionali per il lavaggio tessuti, asciugatrici e lavastoviglie (durata: 26 mesi) Forni: Lotto nr. 22 – Forni domestici e commerciali (elettrici, a gas, microonde), inclusi gli apparecchi ad incasso (durata: 24 mesi) Cottura: Lotto nr. 23 – Piastre e grill domestici e commerciali, inclusi gli apparecchi ad incasso (durata: 24 mesi) Refrigerazione Comm.le: Lotto 1 – Apparecchiature per la refrigerazione e il congelamento: service cabinets, camere fredde walk-in, chillers, fabbricatori ghiaccio, macchine per il gelato e milk-shake. (Durata: 23 mesi)

52 SCENARI PREVISIONALI CON NUOVE POLITICHE DI MERCATO (2008-2016)
Refrigerazione: IPOTESI: - 30% consumi elettrici Risparmi ottenibili lavorando in particolare sulle tecnologie della componentistica (ad es. sui compressori). Lavaggio: IPOTESI: - 35% consumi elettrici; Si ipotizza inoltre: acqua - 30%, detersivi - 50%. Cottura: IPOTESI: - 20 % consumi gas, - 30% consumi elettrici. Lo sviluppo di nuove tecnologie consentirebbe inoltre di migliorare il rendimento della combustione degli apparecchi a gas con un conseguente risparmio di CO2 quantificabile al - 75%.

53 SCENARI PREVISIONALI AL 2016
elettrico gas FONTE: Elaborazioni Ceced Italia

54 CONCLUSIONI rinnovo del parco installato obsoleto mediante azioni dirette al mercato tax credits all’industria che favorisca l’innovazione acquisti di beni e servizi "verdi“ al fine di promuovere apparecchi a maggiore efficienza presso le strutture pubbliche (asili, scuole, ospedali, università, ecc).