Storia delle tecnologie A.A. 2010-2011. Storia delle tecnologie Lunedì, 9-11, Aula 6 (Servi) Mercoledì, 11-13, Aula 2 Venerdì, 11-13, Aula 7 (Servi)

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1 Storia delle tecnologie A.A. 2010-2011

2 Storia delle tecnologie Lunedì, 9-11, Aula 6 (Servi) Mercoledì, 11-13, Aula 2 Venerdì, 11-13, Aula 7 (Servi)

3 Storia delle tecnologie BIBLIOGRAFIA F. CAMBI, Storia delle tecnologie, lezioni in formato PDF scaricabili dalla pagina web: T. MANNONI, E. GIANNICHEDDA, Archeologia della produzione, Torino, Einaudi, 2003. G. FORNI, A. Marcone, (a cura di), Storia dell'agricoltura italiana. I, Età antica, 2. Italia romana, Firenze 2002, pp. 17-258 e 385- 455.

4 Storia delle Tecnologie Esame per Studenti Lavoratori Gli studenti lavoratori dovranno integrare le letture previste per gli studenti frequentanti con i seguenti testi: R. FRANCOVICH, D. MANACORDA, Dizionario di archeologia, Editori Laterza, Roma-Bari 2000, Voci: Ceramica, pp. 53-61; Classificazione e Tipologia, pp. 61-65; Archeologia del commercio, pp. 65-75; Archeologia subacquea, pp. 319-327. –A. CIACCI, Il consumo del vino in Etruria, in A. Ciacci, A. Zifferero (a cura di), Vinum, Siena 2005, pp. 121-133.

5 Storia delle Tecnologie Esame La prova finale, scritta e finalizzata alla valutazione delle conoscenze e delle capacità critiche del candidato, verterà sugli argomenti svolti nel corso delle lezioni e presenti nella bibliografia.

6 Storia delle tecnologie 1. Introduzione. Alcune questioni terminologiche. 22.11. 2.Fonti, procedure, tipologie. 24.11. 3. Produzioni primarie: agricoltura, allevamento e loro trasmissioni. 26.11. 4. La produzione del cibo: cereali (1). 3.12. 5. La produzione del cibo: cereali e legumi (2). 6.12. 6. La produzione del cibo: la frutta (3). 10.12. 7. Il vino nel periodo romano. Tipologia delle produzioni e del consumo. 13.12. 8. La ceramica: produzione e tipologia. Il periodo romano. 15.12. 9. La produzione dell'olio nel mondo romano. 20.12. M.R.A. 10. Produzione, circolazione e consumo dei vasi a vernice nera. 10.1. L.P. 11. Vasi per mangiare e vasi per bere nel mondo romano. 12.1. C.C., L. Z. 12. Contenitori da trasporto: centri di produzione e vettori di circolazione. 14.1. R.S. 13. Tecnologie dei metalli. Dalla estrazione del minerale al manufatto. 17.1. 14. Laboratorio ceramologico. 19.1 15. Le tecnologie e l'ambiente (armi, cibo, malattie). 21.1.