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Ludovica Rocchi & Camilla Colonna
L'apparato digerente Ludovica Rocchi & Camilla Colonna
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5 FUNZIONI: DEMOLIZIONE MECCANICA E MOTILITA’ SECREZIONE DIGESTIONE
ASSORBIMENTO ELIMINAZIONE
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LA BOCCA I DENTI LA LINGUA
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LA SALIVA PRODOTTA DA GHIANDOLE SALIVARI; 3 TIPI : PAROTIDE
SOTTOMANDIBOLARE SOTTOLINGUALE COMPOSTA DA : L‘AMILASI SALIVARE / PTIALINA IONI BICARBONATO(HCO3 -) MUCINE ACQUA
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L’ESOFAGO
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LO STOMACO: La struttura
N.B. da interno ad esterno Mucosa Gastrica Sottomucosa Fibre Muscolari lisce: -oblique -circolari -longitudinali La Sierosa
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LO STOMACO : Il succo gastrico
Acido cloridrico (HCl) Muco Pepsinogeno Gastrina
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Peptina= distruzione legami peptidici delle protine
H+ HCl= = Aumento acidità Cl- Bolo CHIMO Contemporaneamente… HCl Peptinogeno Peptina= distruzione legami peptidici delle protine Scissione Proteine Produzione gastrina Da parte delle cellule ghiandolari della mucosa gastrica Più protine = più gastrina = più HCl
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Assorbimento delle varie sostanze
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INTESTINO
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INTESTINO TENUE
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FUNZIONE: secernere succo pancreatico e liquido alcalino
PANCREAS FUNZIONE: secernere succo pancreatico e liquido alcalino
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SUCCO PANCREATICO Acqua Enzimi :
- Tripsina (tripsinogeno) Chimotripsina (chimotripsinogeno) - Lipasi pancreatiche - Amilasi pancreatiche Bicarbonato
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FEGATO FUNZIONI: Produzione della bile Immagazzinamento di glicogeno
Sintesi delle proteine del plasma Riserve di vitamine e Sali minerali Neutralizza sostanze dannose Ammoniaca Urea
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LA BILE acqua colesterolo lecitina pigmenti biliari Sali biliari
CISTIFELLEA
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ASSORBIMENTO DELLE SOSTANZE NUTITIVE
Carboidrati e proteine + succo pancreatico monosaccaridi e amminoacidi Trigliceridi (grassi grandi) + movimenti intestinali grassi piccoli Sali biliari+ acidi grassi liberi e monogliceridi micelle MICELLE: creazione di un gradiente di concentrazione che provoca il passaggio attraverso le 2 membrane lipidiche, arrivo di acidi grassi e monogliceridi nelle cellule epiteliali
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ASSORBIMENTO DELLE SOSTANZE NUTITIVE Villi e Microvilli
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L’INTESTINO CRASSO FUNZIONI: Assorbire acqua Immagazzinare le feci
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ANIMALI ANFIBI INVERTEBRATI UCCELLI
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