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Le proprietà dell' acqua
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L’ acqua è un solvente perché scioglie sostanze ( zucchero, sale, vino) e prende il colore, odore e sapore delle sostanze che scioglie: l’ acqua, infatti non ha colore, non ha odore e non ha sapore. Non può sciogliere sostanze grasse ( per esempio l’olio ).
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Sulla superficie dei corsi d’acqua
si crea una specie di pellicola che permette ad alcuni insetti, di camminarci sopra : si chiama tensione superficiale che viene annullata dal detersivo.
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Un’ altra proprietà dell’ acqua
è la capillarità: se mettiamo il cotone per metà dentro un recipiente con l’acqua, questo piano piano, si imbeve tutto.
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L’acqua arriva sempre allo stesso livello quando i “vasi” sono comunicanti tra loro
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