Gli enzimi.

Presentazione sul tema: "Gli enzimi."— Transcript della presentazione:

1 Gli enzimi

2 cofattore: ione inorganico, come Cu, Mn,Mg
Terminologia           substrato, prodotto, enzima...                                                                                      cofattore: ione inorganico, come Cu, Mn,Mg coenzymes : piccolo ligando non proteico che serve per catalizzare le reazioni, es. trasferimento di elettroni, di gruppi chimici          Acido lipoico: decarbossilazione ossidativa di un alfa cheto acido            NAD+/NADH: deidrogenazioni, trasporto elettroni           CoASH: trasportatore di acili tramite -SH                           Gruppo prostetico: molecola, a volte anche complessa, legata covalentemente all’enzima e coinvolta nella catasi, ad esempio l’eme                   

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4 Classificazione      Enzyme Commission - IUBMB International Union Biochemistry & Molecular Biology                                               6 classi: 1) ossidoreduttasi; 2) transferasi; 3) idrolasi; 4) liasi; 5) isomerasi; 6) ligasi 4 cifre    [ ]     1 #...      Una classe     2 #...     una sottoclasse (tipo di legame sul quale agisce es. Legame peptidico)     3 #...     una sotto-sottoclasse (gruppo, o posizione ecc. Es. Legame peptidico all’interno di una proteina)     4 #...      Numero progressivo riferito al singolo enzima (tripsina)

5 Sito attivo

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7 Sito attivo della DNA-polimerasi
Mg

8 chimotripsina acetilcolinesterasi