Giornata di orientamento Logistica e gestione della produzione….

Presentazione sul tema: "Giornata di orientamento Logistica e gestione della produzione…."— Transcript della presentazione:

1 Giornata di orientamento Logistica e gestione della produzione….
I.T.I.S. Meucci  Giornata di orientamento Logistica e gestione della produzione…. Chi sono costoro? Firenze, 24 Gennaio Ing. Gianni Bettini

2 L’origine della logistica
settore Funzione primaria Funzioni di supporto Industria Produzione Approvvigionamento Stoccaggio Trasporto Distribuzione Manutenzione

3 La logistica nel tempo…
dal greco "logistikos« = che ha senso logico attività volte ad assicurare agli eserciti quanto si rendesse necessario per vivere, muovere e combattere nelle migliori condizioni di efficienza. 1970 U.S. Air Force: “La scienza di pianificare e eseguire il movimento e la manutenzione delle forze. Nel senso più completo, la Logistica si riferisce a quegli aspetti delle operazioni militari relativi a : a) progetto e sviluppo acquisto, stoccaggio, movimento, distribuzione, manutenzione, evacuazione e distribuzione dei mezzi; b) movimenti, evacuazione e ospitalizzazione del personale; c) acquisizione o costruzione delle infrastrutture, manutenzione, gestione e distribuzione; d) acquisizione o fornitura dei servizi”.

4 La logistica nel tempo…
1976 National Council of Phisical Distribution Management: “L’integrazione di due o più attività con lo scopo di pianificare e controllare l’efficiente flusso di materie prime, semilavorati e prodotti finiti, dai punti di origine a quelli di consumo”. 1991 British Standards Istitution: “l’organizzazione, pianificazione e realizzazione della movimentazione e stoccaggio di persone e beni al fine di raggiungere un obbiettivo”. La funzione che assicura che “ i beni (o i servizi) giusti si trovino al posto giusto, nel momento giusto, nel giusto assortimento, nella giusta quantità, nella giusta condizione di presentazione e al minimo costo”

5 Si fa presto a dire logistica…
la logistica industriale (o business logistics): in un'azienda industriale ha come obiettivo la gestione fisica, informativa ed organizzativa del flusso dei prodotti dalle fonti di approvvigionamento ai clienti finali; la logistica dei grandi volumi (o bulk logistics): la gestione e la movimentazione di grandi quantità di materiali sfusi, generalmente materie prime (quali petrolio, carbone, cereali, ecc.); la logistica di progetto (o project logistics): la gestione ed il coordinamento delle operazioni di progettazione e realizzazione dei sistemi complessi (quali grandi opere e infrastrutture, centrali elettriche, ecc.) la logistica di supporto (o RAM logistics): la gestione di prodotti ad alta tecnologia (linee aeree con aerei ed elicotteri o altri sistemi complessi) per i quali siano essenziali affidabilità, disponibilità e manutenibilità. la logistica di ritorno o logistica inversa (o reverse logistics): il processo di pianificazione, implementazione e controllo dell'efficienza delle materie prime, dei semilavorati, dei prodotti finiti e dei correlati flussi informativi dal punto di recupero (o consumo), al punto di origine, con lo scopo di riguadagnare valore da prodotti che hanno esaurito il loro ciclo di vita.

6 La logistica oggi Le attività logistiche assorbono ingenti risorse finanziarie, materiali e umane e hanno un notevole impatto sulla competitività delle aziende Nei paesi industrializzati 10-15% del PIL (in italia 12% - Confetra, 2003) I costi logistici, rispetto al costo del bene, incidono: 15-10% nel settore alimentare 10-12% nel settore farmaceutico in genere nel settore industriale dei beni a basso valore quanto i costi di manodopera Esempio. Costo logistico per la raccolta dei rifiuti solidi urbani in Italia: 3 G€

7 La logistica oggi DFP DFL da Design For Product a Design For Logistics

8 Logistica & PPC deverticalizzazione Più attori globalizzazione
Più complessità da gestire Integrazione fra le funzioni produzione, approvvigionamento, produzione, distribuzione Supply Chain Management "il Supply Chain Management è un approccio integrato, orientato al processo per l'approvvigionamento, la produzione e la consegna di prodotti e servizi ai clienti. SCM gestisce le relazioni con i sub-fornitori, i fornitori, le operazioni interne, gli intermediari, i distributori ed il cliente finale. SCM comprende la gestione delle materie/semilavorati/prodotti finiti e dei flussi di informazione ed economici." [MIT]

9 Oltre al ferro… (e alla plastica, al legno, etc…)
La fase di progettazione assorbe il 5% delle risorse rispetto all’intero ciclo di vita L. Fedele, L. Furlanetto, D. Saccardi: Progettare e gestire la manutenzione – McGraw-Hill, 2004, 58

10 Oltre al ferro… (e alla plastica, al legno, etc…)
Le fasi di gestione di un impianto assorbono il 95% delle risorse durante tutto il ciclo di vita Approvvigionamento Stoccaggio Trasformazione (Produzione) Distribuzione Manutenzione L. Fedele, L. Furlanetto, D. Saccardi: Progettare e gestire la manutenzione – McGraw-Hill, 2004, 58

11 Le sfide di ieri

12 Le sfide di domani Tracciamento continuo del movimento di un oggetto
Monitoraggio continuo di parametri Identificazione automatica di oggetti