1 2 TEST MOTIVAZIONALE DI SELEZIONE Preparazione pasti www.academiabarilla.it Nel sito dell’Academia Barilla selezionare la voce “The italian food Academy”,

Presentazione sul tema: "1 2 TEST MOTIVAZIONALE DI SELEZIONE Preparazione pasti www.academiabarilla.it Nel sito dell’Academia Barilla selezionare la voce “The italian food Academy”,"— Transcript della presentazione:

1

2 1

3 2 TEST MOTIVAZIONALE DI SELEZIONE Preparazione pasti www.academiabarilla.it Nel sito dell’Academia Barilla selezionare la voce “The italian food Academy”, a seguire “La tradizione regionale italiana” quindi “Lombardia”, “Piemonte”, Toscana, “Sicilia” www.piramidealimentare.it Nel sito selezionare nella parte interna alla piramide le schede descrittive di: Frutta, Ortaggi, Riso-pasta,Pane, Carne, Latte, Dolci Visionare: storie di grandi chef – Andrea Berton– You Tube Storie di grandi chef – Davide Scabin- You Tube Storie di grandi chef – Carlo Cracco – You Tube

4 3 TEST MOTIVAZIONALE DI SELEZIONE Panificatore - pasticcere Visionare: VIDEO DI IGINIO MASSARI “VIAGGIO TRA I DOLCI LOMBARDI http://www.laboratoriomassari.it/video/viaggio-tra-i-dolci-lombardi/ IGINIO MASSARI: LA FROLLA http://www.laboratoriomassari.it/errori/frolla-perfetta-ed-errori-da- evitare/ IGINIO MASSARI: LE 10 REGOLE DEL PASTICCIERE http://magazine.expo2015.org/cs/Exponet/it/gusto/le-10-regole-del-- pasticciere-di-iginio-massari

5 4 TEST MOTIVAZIONALE DI SELEZIONE Servizi di sala bar www.salabar.it Nel sito selezionare la voce B. professione cameriere e a seguire: B5 Mise en place e successivi B5.1 – B5.2 –B5.5 B8 La comanda e successivi B8.1 –B8.1.1-B8.1.2 – B8.1.3 B1 La ristorazione veloce e lo staff di sala B1.3-B1.3.1-B1.3.2 www.piramidealimentare.it Nel sito selezionare nella parte interna alla piramide le schede descrittive di: Frutta, Ortaggi, Riso-pasta,Pane, Carne, Latte, Dolci