I semi respirano – Parte II allegato del Percorso “La vita in un pugno di terra” di A. Alfano e G. Forni EDUCAZIONE SCIENTIFICA B-10-FSE-2010-4 © INDIRE.

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1 I semi respirano – Parte II allegato del Percorso “La vita in un pugno di terra” di A. Alfano e G. Forni EDUCAZIONE SCIENTIFICA B-10-FSE-2010-4 © INDIRE 2014 - http://formazionedocentipon.indire.it (Per le note di produzione si veda il colophon del percorso didattico)

2 A – substrato asciutto B – substrato bagnato Procurati due barattoli uguali e foderali con carta assorbente. Versa quindi un po’ di acqua solo nel barattolo B. Infine in ciascuno dei barattoli metti una uguale quantità di semi di lenticchie e un bicchierino con una soluzione di Blu di Bromotimolo. Metti il coperchio e attendi 24-48 ore. Cosa ti aspetti che accada? Qual è la funzione del barattolo A? AB Il seme produce CO 2 Pre-requisiti: indicatori acido-base I semi respirano

3 I semi contenuti nel barattolo A non germinano per mancanza di acqua; il barattolo A fa da controllo negativo. I semi contenuti nel barattolo B germinano nel giro di uno o due giorni; contemporaneamente il Blu di Bromotimolo vira al verde/giallo. AB Dopo 24 ore A – substrato asciutto B – substrato bagnato Il seme produce CO 2 I semi respirano

4 L’esito delle due attività sperimentali svolte in barattolo, ci permette di affermare che il seme assume ossigeno e rilascia biossido di carbonio; quindi il seme in fase di germinazione respira. Il blu di bromotimolo è un indicatore acido-base; il suo colore blu vira al verde in ambiente leggermente acido, al giallo in ambiente fortemente acido. Il seme produce CO 2 I semi respirano

5 In realtà il blu di bromotimolo è un indicatore acido-base non specifico: vira al verde-giallo in presenza di qualsiasi sostanza acida. Un test specifico per il riconoscimento del biossido di carbonio è dato dalla reazione chimica tra CO2 e acqua di calce; quest’ultima diventa torbida per la formazione di una polvere bianca, il carbonato di calcio. Anidride carbonica + acqua di calce = carbonato di calcio + acqua Puoi ripetere l’esperienza sostituendo l’acqua di calce al blu di bromotimolo. Cosa succede se soffi con una cannuccia in un becher contenente acqua di calce? Cosa contiene l’aria espirata? I semi respirano Un test specifico per CO 2

6 L’acqua di calce si prepara aggiungendo acqua alla calce in polvere. Dopo aver agitato la sospensione con una bacchetta, si filtra oppure si attende che la calce in eccesso si depositi sul fondo. Idrossido di calcio Acqua di calce – soluzione acquosa satura di idrossido di calcio Come preparare l’acqua di calce I semi respirano

7 Si ripete l’esperienza sostituendo l’acqua di calce al blu di bromotimolo. A B I semi contenuti nel barattolo B germinano dopo uno o due giorni; contemporaneamente l’acqua di calce s’intorbida per la presenza di CO 2. Il barattolo A rappresenta il controllo negativo: l’acqua di calce non s’intorbida in assenza di germinazione. A – substrato asciutto B – substrato bagnato I semi respirano Il seme produce CO 2