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Estrazione oli essenziali
Besuchet Laureline Alloi Maura Sironi Mattia Marincic Sebastijan Estrazione oli essenziali
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Pianta (Droga) Estrazione Olio essenziale Cosmetico Alimentare
Terapeutico Olio essenziale
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Caratteristiche Chimico-Fisiche
Metaboliti secondari->terpeni Volatili Incolori - leggermente colorati Solubili in alcol e etere Consistenza oleosa Liquidi a temperatura ambiente Odore molto forte Lievemente idrofili Densità : 0.75 / 1.18 g/ml Punto di ebollizione: °C limonene
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Perché estraiamo gli oli essenziali?
Presentano un particolare tropismo verso determinati apparati umani Benefici sulla salute dell’ uomo Azione antiossidante
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Tenore oli essenziali nelle piante
riscontrati Problemi Tenore oli essenziali nelle piante Volatilità
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Estrazione in corrente di vapore
Apparecchiatura Procedimento
7
Risultati Estrazione mL/Kg Resa teorica Camomilla 0.25 4 Timo 17.6 12
Rosmarino 13.4 25 Menta 17.3
9
Conclusioni Quantitativi di oli essenziali estratti bassi
Odore molto intenso Distillazione richiede molto tempo
10
Fonti www.wikipedia.org Microsoft Encarta 2007
Michela Pedroli, La settimana di scuola fuori sede ad Olivone
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