PERCORSI DI STORIA E GEOSTORIA Autore: Luca Montanari La rotazione delle colture Dal Medioevo all’età moderna Autore: Luca Montanari 1

1° anno 2° anno LA ROTAZIONE BIENNALE CEREALI MAGGESE MAGGESE CEREALI Fino al X secolo d.C. 1° anno CEREALI MAGGESE 2° anno MAGGESE CEREALI 2

IL MAGGESE Il maggese è una pratica agricola di antica origine. CHE COS’È? IL MAGGESE DEFINIZIONE Il maggese è una pratica agricola di antica origine. OBIETTIVI Serve per ripristinare la fertilità di un terreno. ATTUAZIONE Prevede di lasciare il suolo privo di piantagioni per un periodo di tempo limitato. 3

1 2 3 4 5 6 IL LAVORO AGRICOLO NEL MEDIOEVO L’ISTANTANEA 1. Falciatura dell’erba 2. Semina del grano 3. Mietitura del grano 4. Battitura del grano 5. Pigiatura dell’uva 6. Pascolo dei maiali 1 2 3 4 5 6 4

1° anno 2° anno 3° anno LA ROTAZIONE TRIENNALE Dall’XI al XVIII secolo d.C. 1° anno CEREALI LEGUMI MAGGESE 2° anno LEGUMI MAGGESE CEREALI 3° anno MAGGESE CEREALI LEGUMI 5

IL GIOGO E L’ARATRO Nel basso Medioevo si diffondono in Europa anche: LO SAPEVI CHE… IL GIOGO E L’ARATRO Nel basso Medioevo si diffondono in Europa anche: UN NUOVO GIOGO PER GLI ANIMALI DA TIRO L’ARATRO PESANTE Permette al cavallo di trainare con efficacia l’aratro. Permette di rivoltare le zolle portando in superficie la terra più fertile. 6

1° anno 2° anno 4° anno 3° anno LA ROTAZIONE QUADRIENNALE cereali Dal XVIII secolo d.C. 1° anno 2° anno cereali legumi legumi trifoglio rape trifoglio cereali rape rape cereali trifoglio rape 4° anno 3° anno trifoglio legumi legumi cereali 7

NORFOLK ROTAZIONE QUADRIENNALE DI NORFOLK I LUOGHI DELLA STORIA La rotazione quadriennale, che può fare a meno del maggese sostituito da piante da foraggio, è detta anche ROTAZIONE QUADRIENNALE DI NORFOLK perché fu introdotta nella contea inglese di Norfolk nel XVIII secolo. 8

L’AGRICOLTURA INTENSIVA E OGGI? L’AGRICOLTURA INTENSIVA sfrutta il terreno agricolo al massimo delle sue potenzialità Nel XX secolo si è imposta in molti paesi sviluppati l’agricoltura intensiva, che alla rotazione delle colture e ad altre tecniche tradizionali preferisce il più redditizio e produttivo impiego di: Favoriscono un veloce recupero dei terreni agricoli. FERTILIZZANTI CHIMICI Proteggono da insetti e altri parassiti dannosi per le coltivazioni. ANTIPARASSITARI Sgombrano i terreni dalle erbe infestanti. DISERBANTI Grazie a tecnologie sempre più avanzate riducono il lavoro dell’uomo e aumentano la produttività dei terreni. MACCHINE AGRICOLE 9

1 2 3 FISSIAMO I CONCETTI E ORA… Dopo aver messo a confronto gli schemi delle slide 2 e 5 spiega quali vantaggi ritieni abbia apportato la rotazione triennale. 1 Che ruolo pensi possa avere avuto l’introduzione di una pianta foraggera come il trifoglio nella rotazione quadriennale? 2 Hai mai avuto modo di osservare pratiche agricole basate su una particolare tecnica di rotazione delle colture? 3 10