Direttore Servizio veterinario di Area C1 Cuneo – Mondovì Biomonitoraggio locale sul latte per il rischio chimico da xenobiotici tossici Dr Alberto Attucci Direttore Servizio veterinario di Area C1 Cuneo – Mondovì

17 sono ricercati analiticamente Diossine: 210 composti chimici di sintesi (congeneri): SI FORMANO DURANTE LA COMBUSTIONE: (>200 <500 °C) . combustione industriale: cementifici, inceneritori, acciaierie (64%) . combustione residenziale (legna e carbone) . incendi . fumo di sigaretta . emissioni dei motori ecc. Soprattutto se sono coinvolte materie plastiche (Cl) e metalli (Fe Cu) 17 sono ricercati analiticamente

12 PCBDS ricercati analiticamente 209 composti chimici di sintesi (congeneri) DERIVANO: prevalentemente dalla produzione del periodo compreso tra gli anni ’20 e agli anni ’80: . trasformatori e condensatori: oli fluidi usati per il raffreddamento dei motori elettrici . vernici . solventi . impregnanti . erbicidi . oli lubrificanti ecc. Sono un retaggio del passato ma permangono perché hanno tempi di dimezzamento di decine di anni Un DPR del 1988 vieta la produzione e l’uso dei PCB e degli apparecchi che li contengono 12 PCBDS ricercati analiticamente

Bioaccumulo (solubili nei grassi): Più del 90% dell’esposizione umana alle DIOSSINE e ai PCB ds deriva dagli alimenti. CONTAMINAZIONE AMBIENTALE per ricaduta foraggi inalazione Professionale Accidentale Latte e derivati Consumatore uova carne

Contaminazione degli alimenti: Esposizione dell’uomo a Diossine e PCB Latte e latticini : 37% Pesce e pr. base pesce : 26% Carni bovine : 14% Oli di origine vegetali : 6% Carne suina : 5% Uova, carne pollo, etc. : 12% PERSISTENZA NELL’ORGANISMO (TCDD) Emivita relat. breve nei bambini: 5 mesi,lunga negli adulti 10 anni PERSISTENZA NEL TERRENO (TCDD) 9/15 anni (strati supedrficiali) 25/100 anni strati profondi

Effetti sulla salute La sost. di rif. è la TCDD (tertaclorodibenzodiossina) è la più tossica ed è stata classificata come: cancerogena (gruppo 1)  nel 1997, da (IARC *): Diossine e PCB causano poi danni a: cute (cloracne); sistema immunitario (azione immunodepressiva); sistema riproduttivo (riduzione del n. di spermatozoi, malform. genitali, ecc; sistema endocrino (maggiore incidenza di diabete, ipotiroidismo ..) sistema nervoso (disturbi dell’apprendimento, deficit sensitivi motori). *International Agency for Research of Cancer Linfoma Hodgkin’s (RR 4,9) Leucemia mieloide ( RR 3,8) Linfomi non- Hodgkin’s (RR 2,8) Tumori apparato gastroenterico (cancro rettale: RR 2,4) Varie neoplasie polmonari (RR 1,3) Neolplasie mammarie Sarcomi dei tessuti molli Cancro al fegato (Vietnam – Agent Orange)

Roccavione-Robilante Biomonitoraggio sul latte: Basandosi sulla mappa di ricaduta degli inquinanti, fornita dall’ARPA nel 2007, il Servizio veterinario di Area “C” dell’A.S.L. ha condotto uno studio analitico su matrice alim. (latte) Lo studio è proseguito nel 2008, nel 2009 e nel 2011 Nelle 5 aree indicate e nelle zone immediatamente circostanti sono state censite 25 aziende con disponibilità di LATTE Roccavione-Robilante Area bovesana

2007 2008/9 2011 IPA - PCBDL 0,1-0,3 μg/Kg 1,36 pg/g grasso ANNO 2007 (gennaio) 2008/9 (agosto/settembre) 2011 (luglio) Limiti di legge IPA 19 aziende benzo(a)pirene 0,1-0,3 μg/Kg - 1,0 μg/Kg latte per lattanti Diossine 5 aziende 1,36 pg/g grasso 6 aziende 1,11 pg/g grasso 0,36 pg/g grasso 2,5 (3) pg/g grasso + PCBDL 2,14 pg/g grasso 4 aziende 2,85 pg/g grasso 2,11 pg/g grasso (5,08 in 1 campione) 5,5 (6) pg/g

Confronto con il Piemonte: Valle Verm. (2007/09) Piemonte (2005) n media n media Diossine 11 1.23 18 0.56 Le differenze tra le medie risultano statisticamente significative

Confronti con altre realtà: TARANTO (ILVA) Comunicato del Ministero del 2012: nell'area vicina all’ ILVA il 30% del latte (in 25 allevam.) risulta contaminato oltre i limite per Diossine + PCBDS BRESCIA (CAFFARO) Studio ISS del 2005 : area a sud di Brescia il 100% del latte (in 4 allevam.) risulta contaminato oltre i limiti - diossine 8,5 pg/g gr (2,5) - PCB + dioss 60,3 pg/g gr (5,5) VALE DI SUSA (BELTRAME) Studio IZS Torino del 2011: 22% e 11% del latte (in 51 allevam.) era contaminato per diossine + PCB e per diossine (dal 2004 al 2010)