OGM Organismi geneticamente modificati

Partiamo dall’a b c.. Cosa significa OGM? Organismo Geneticamente Modificato Cos’è un OGM? Organismo il cui patrimonio genetico viene modificato per aggiunta di geni esogeni Come viene modificato? Attraverso le tecniche del DNA ricombinate (biotecnologie) Perché viene modificato? Per far acquisire all’organismo delle proprietà che non possiede oppure per accelerare la selezione di organismi con tali proprietà

La situazione mondiale in materia di OGM in campo agro alimentare… Gli Stati Uniti: coltivano piante OGM (tra cui soia, mais) con colture estensive da oltre 20 anni L’Europa: sono state approvate le normative per procedere alle sperimentazioni in campo aperto nel 1998, con la clausola che ciascun paese aderente aveva la facoltà di decidere in materia I paesi confinanti (Francia, Germania): avviata da tempo la sperimentazione in campo aperto delle colture OGM In Italia: totale blocco della sperimentazione, divieto di importazione, divieto di transito di sementi OGM sul territorio

Cosa sono le biotecnologie? Definizione dell’US Office of Tecnology Assesment: insieme di potenti strumenti che impiegano organismi viventi (o parti di essi) per fare o modificare prodotti, migliorare piante o animali, o sviluppare microrganismi per usi specifici

Le tappe della biotec moderna Anni ’70: si inserisce il gene umano, che codifica per l’insulina, in batteri Anni ’80: conseguente produzione dell’insulina a grande scala per i diabetici Anni ’90: si avvia la produzione estensiva di cereali OGM negli Stati Uniti 2000 (in Europa): la battaglia degli ambientalisti contro ogni tipo di tecnica per la produzione di organismi trangenici – sensibilizzazione dell’opinione pubblica- Boom dei prodotti da agricoltura biologica- obbligo etchettatura OGM free

Caratteristiche principali introdotte nelle piante transgeniche: rallentare la maturazione (pomodoro ) tolleranza agli erbicidi (soia, mais,cotone, tabacco) resistenza ad insetti e parassiti (mais,cotone,patate)

Perché tanto accanimento contro?

Le preoccupazioni di chi li ostacola… Danni alla salute Contaminazione ambientale/riduzione della varabilità naturale Impatto economico degli OGM sui prodotti nazionali

Le motivazioni di chi li produce… Minor uso di pesticidi Minor inquinamento atmosferico Maggior produttività a parità di metratura Minor rischio di perdita dei raccolti Miglior conservazione degli alimenti Possibilità di poter sfamare la popolazione mondiale Vaccini meno costosi e più facili da somministrare

…E allora? 20 anni di consumo in America non ha portato a nessun danno documentato alla salute dei consumatori Prendendo precauzioni nelle coltivazioni (distanza, modalità di coltivazione, stoccaggio, ecc.)si possono evitare le ibridazioni con piante non transgeniche In Italia sta per finire la moratoria contro gli OGM e, se non ci sarà sperimentazione, il mercato europeo sarà comunque invaso da OGM stranieri

Dipende da come si usano! …Ma? “la minaccia non viene dalla scienza ma dall’economia dell’agro-business. (Edoardo Boncinelli, S.Raffele Milano) …Quindi? Dipende da come si usano!