Nel giugno 1889 la Pizza Margherita fu creata dal cuoco Raffaele il Esposito per onorare la Regina d'Italia Margherita di Savoia. Gli ingredienti della pizza margherita sono: mozzarella, pomodoro e basilico, per rappresentare i colori della bandiera italiana.Margherita di Savoia
Era una vera e seria professionista del trono, e gl'italiani lo sentirono. Essi compresero che, anche se non avessero avuto un gran Re, avrebbero avuto una grande Regina. Il 29 luglio del 1900 re Umberto I e la regina Margherita erano in visita a Monza, invitati dalla società ginnastica monzese Forti e Liberi per premiare vari atleti nel quadro di una manifestazione sportiva. Avrebbero dovuto trattenersi solo alcuni giorni per poi trasferirsi.
Cantucci e Vino che ci è stata regalata qualche tempo fa. Avevamo già avuto il piacere di provare i dolci di questa ditta (ne trovate diversi da Eataly) che, anche questa volta, ci ha dato grandi soddisfazioni.