11 giugno 2014 Oscar Farinetti

La costruzione di un progetto è un momento magico. Occorre affrontarlo con il sorriso di un bambino e il coraggio di un uomo. In un mondo che vede sette miliardi di persone vivere sul pianeta, con ancora ingiustizie, disservizi e disuguaglianze, gli obiettivi di un progetto devono essere poetici. Il metodo per raggiungerli matematico. Considero dannoso e stupi- do pensare solo al profitto. Come considero addirit- tura non etico non guadagnare. Il profitto deve essere meritato e non garantito. La sua funzione è quella di assicurare il rispetto degli impegni, lo sviluppo e l’innovazione. In una parola l’armonia. “ “

SOCIETÀ DEI CONSUMI Rivoluzione del vapore e del carbone Rivoluzione dell’elettricità e degli idrocarburi 1850 Popolazione: 1,250 M.di 2014 Popolazione: 7,300 M.di Posto lavoro salario Il marketing consumo

IL MARKETING …inventato tanti, tanti anni fa DALLA GALLINA COCCODÈ

IL MARKETING « PIAZZARE SUL MERCATO » « TUTTE LE ATTIVITÀ SVOLTE PER RIUSCIRE A VENDERE UN DETERMINATO BENE AL PREZZO DESIDERATO » Russell Winer / Philip Kotler 0) PROJECT 2) PRICE 3) PLACEMENT 4) PROMOTION 1) PRODUCT Le 4 5 «P» ………di Oscar

IL PROGETTO 1- ANALISI COSTRUZIONE PROGETTUALE 2- MOLTO, MOLTO IMPORTANTE !

COME SI FA L’ANALISI Osservare attentamente lo scenario FINCHÈ NON SI TROVA UNA BRECCIA!

L’ANALISI: GUARDARE COME UN MARZIANO

LA COSTRUZIONE DEL PROGETTO

COSTRUIRE UN PROGETTO È COME COSTRUIRE UNA PESCA obiettivi poetici I VALORI LE ESPERIENZE da far vivere agli interlocutori L’IMMAGINE E LA NARRAZIONE

…per esempio EATALY: “ LA PESCA “ CREARE POSTI DI LAVORO RIDARE VITA A LUOGHI DIMENTICATI CELEBRARE LA BELLEZZA DEL CIBO ITALIANO NEL MONDO OFFRIRE A TUTTI LA QUALITÀ « Sono in un luogo bellissimo» « Mi posso togliere tutti gli sfizi» « Per godere di più devo imparare» « L’Italia è campione nella biodiversità»

L’Italia è campione nella biodiversità RIDARE VITA A LUOGHI DIMENTICATI

L’Italia è campione nella biodiversità RIDARE VITA A LUOGHI DIMENTICATI

…per esempio EATALY: “ LA PESCA “ CREARE POSTI DI LAVORO RIDARE VITA A LUOGHI DIMENTICATI CELEBRARE LA BELLEZZA DEL CIBO ITALIANO NEL MONDO OFFRIRE A TUTTI LA QUALITÀ « Sono in un luogo bellissimo» « Mi posso togliere tutti gli sfizi» « Per godere di più devo imparare» « La qualità non è poi così cara» « Questo è un mercante diverso, non vuole solo vendere» « Qui ci torno!» « L’Italia è campione nella biodiversità» « Qui c’è il rispetto per la mia nazione

Qui c’è il rispetto per la mia nazione RIDARE VITA A LUOGHI DIMENTICATI

…per esempio EATALY: “ LA PESCA “ CREARE POSTI DI LAVORO RIDARE VITA A LUOGHI DIMENTICATI CELEBRARE LA BELLEZZA DEL CIBO ITALIANO NEL MONDO OFFRIRE A TUTTI LA QUALITÀ « Sono in un luogo bellissimo» « Mi posso togliere tutti gli sfizi» « Per godere di più devo imparare» « La qualità non è poi così cara» « Questo è un mercante diverso, non vuole solo vendere» « Qui ci torno!» « L’Italia è campione nella biodiversità» « Qui c’è il rispetto per la mia nazione « Qui ci porto la famiglia, gli amici…» « Che bello lavorare qui» « Vorrei che qui ci fosse il mio prodotto» « Eataly fa cose buone per la comunità» «Qui posso crescere e fare carriera» «Qui i contadini sono tenuti in considerazione» «Se mangio meglio e meno vivo meglio» «Conviene spendere di più nel cibo e meno in altre cose» Arredamento semplice che si veda il prodotto

Arredamento semplice che si veda il prodotto

…per esempio EATALY: “ LA PESCA “ CREARE POSTI DI LAVORO RIDARE VITA A LUOGHI DIMENTICATI CELEBRARE LA BELLEZZA DEL CIBO ITALIANO NEL MONDO OFFRIRE A TUTTI LA QUALITÀ « Che bello lavorare qui» « Vorrei che qui ci fosse il mio prodotto» « Eataly fa cose buone per la comunità» «Qui posso crescere e fare carriera» «Qui i contadini sono tenuti in considerazione» «Se mangio meglio e meno vivo meglio» «Conviene spendere di più nel cibo e meno in altre cose» « Sono in un luogo bellissimo» « Mi posso togliere tutti gli sfizi» « Per godere di più devo imparare» « La qualità non è poi così cara» « Questo è un mercante diverso, non vuole solo vendere» « Qui ci torno!» « Qui ci porto la famiglia, gli amici…» Arredamento semplice che si veda il prodotto Molto bianco: il colore semplice

Molto bianco: il colore semplice

…per esempio EATALY: “ LA PESCA “ CREARE POSTI DI LAVORO RIDARE VITA A LUOGHI DIMENTICATI CELEBRARE LA BELLEZZA DEL CIBO ITALIANO NEL MONDO OFFRIRE A TUTTI LA QUALITÀ « Che bello lavorare qui» « Vorrei che qui ci fosse il mio prodotto» « Eataly fa cose buone per la comunità» «Qui posso crescere e fare carriera» «Qui i contadini sono tenuti in considerazione» «Se mangio meglio e meno vivo meglio» «Conviene spendere di più nel cibo e meno in altre cose» « Sono in un luogo bellissimo» « Mi posso togliere tutti gli sfizi» « Per godere di più devo imparare» « La qualità non è poi così cara» « Questo è un mercante diverso, non vuole solo vendere» « Qui ci torno!» « Qui ci porto la famiglia, gli amici…» Arredamento semplice che si veda il prodotto Molto bianco: il colore semplice Elementi naturali: il legno

Elementi naturali: il legno

…per esempio EATALY: “ LA PESCA “ CREARE POSTI DI LAVORO RIDARE VITA A LUOGHI DIMENTICATI CELEBRARE LA BELLEZZA DEL CIBO ITALIANO NEL MONDO OFFRIRE A TUTTI LA QUALITÀ « Che bello lavorare qui» « Vorrei che qui ci fosse il mio prodotto» « Eataly fa cose buone per la comunità» «Qui posso crescere e fare carriera» «Qui i contadini sono tenuti in considerazione» «Se mangio meglio e meno vivo meglio» «Conviene spendere di più nel cibo e meno in altre cose» « Sono in un luogo bellissimo» « Mi posso togliere tutti gli sfizi» « Per godere di più devo imparare» « La qualità non è poi così cara» « Questo è un mercante diverso, non vuole solo vendere» « Qui ci torno!» « Qui ci porto la famiglia, gli amici…» Arredamento semplice che si veda il prodotto Molto bianco: il colore semplice Elementi naturali: il legno Molto luminoso, luce del cielo

Molto luminoso, luce dal cielo

…per esempio EATALY: “ LA PESCA “ CREARE POSTI DI LAVORO RIDARE VITA A LUOGHI DIMENTICATI CELEBRARE LA BELLEZZA DEL CIBO ITALIANO NEL MONDO OFFRIRE A TUTTI LA QUALITÀ « Che bello lavorare qui» « Vorrei che qui ci fosse il mio prodotto» « Eataly fa cose buone per la comunità» «Qui posso crescere e fare carriera» «Qui i contadini sono tenuti in considerazione» «Se mangio meglio e meno vivo meglio» «Conviene spendere di più nel cibo e meno in altre cose» « Sono in un luogo bellissimo» « Mi posso togliere tutti gli sfizi» « Per godere di più devo imparare» « La qualità non è poi così cara» « Questo è un mercante diverso, non vuole solo vendere» « Qui ci torno!» « Qui ci porto la famiglia, gli amici…» Arredamento semplice che si veda il prodotto Molto bianco: il colore semplice Elementi naturali: il legno Molto luminoso, luce del cielo Tanta scelta, molto prodotto

Tanta scelta, molto prodotto

…per esempio EATALY: “ LA PESCA “ CREARE POSTI DI LAVORO RIDARE VITA A LUOGHI DIMENTICATI CELEBRARE LA BELLEZZA DEL CIBO ITALIANO NEL MONDO OFFRIRE A TUTTI LA QUALITÀ « Che bello lavorare qui» « Vorrei che qui ci fosse il mio prodotto» « Eataly fa cose buone per la comunità» «Qui posso crescere e fare carriera» «Qui i contadini sono tenuti in considerazione» «Se mangio meglio e meno vivo meglio» «Conviene spendere di più nel cibo e meno in altre cose» « Sono in un luogo bellissimo» « Mi posso togliere tutti gli sfizi» « Per godere di più devo imparare» « La qualità non è poi così cara» « Questo è un mercante diverso, non vuole solo vendere» « Qui ci torno!» « Qui ci porto la famiglia, gli amici…» Arredamento semplice che si veda il prodotto Molto bianco: il colore semplice Elementi naturali: il legno Molto luminoso, luce del cielo Tanta scelta, molto prodotto Molte descrizioni, tanti cartelli

Molte descrizioni, tanti cartelli

Molte descrizioni, tanti cartelli.

Molte descrizioni, tanti cartelli.

…per esempio EATALY: “ LA PESCA “ CREARE POSTI DI LAVORO RIDARE VITA A LUOGHI DIMENTICATI CELEBRARE LA BELLEZZA DEL CIBO ITALIANO NEL MONDO OFFRIRE A TUTTI LA QUALITÀ « Che bello lavorare qui» « Vorrei che qui ci fosse il mio prodotto» « Eataly fa cose buone per la comunità» «Qui posso crescere e fare carriera» «Qui i contadini sono tenuti in considerazione» «Se mangio meglio e meno vivo meglio» «Conviene spendere di più nel cibo e meno in altre cose» « Sono in un luogo bellissimo» « Mi posso togliere tutti gli sfizi» « Per godere di più devo imparare» « La qualità non è poi così cara» « Questo è un mercante diverso, non vuole solo vendere» « Qui ci torno!» « Qui ci porto la famiglia, gli amici…» Arredamento semplice che si veda il prodotto Molto bianco: il colore semplice Elementi naturali: il legno Molto luminoso, luce del cielo Tanta scelta, molto prodotto Molte descrizioni, tanti cartelli Racconto delle stagionalità, della storia e delle tradizioni

…per esempio EATALY: “ LA PESCA “ CREARE POSTI DI LAVORO RIDARE VITA A LUOGHI DIMENTICATI CELEBRARE LA BELLEZZA DEL CIBO ITALIANO NEL MONDO OFFRIRE A TUTTI LA QUALITÀ « Che bello lavorare qui» « Vorrei che qui ci fosse il mio prodotto» « Eataly fa cose buone per la comunità» «Qui posso crescere e fare carriera» «Qui i contadini sono tenuti in considerazione» «Se mangio meglio e meno vivo meglio» «Conviene spendere di più nel cibo e meno in altre cose» « Sono in un luogo bellissimo» « Mi posso togliere tutti gli sfizi» « Per godere di più devo imparare» « La qualità non è poi così cara» « Questo è un mercante diverso, non vuole solo vendere» « Qui ci torno!» « Qui ci porto la famiglia, gli amici…» Arredamento semplice che si veda il prodotto Molto bianco: il colore semplice Elementi naturali: il legno Molto luminoso, luce del cielo Tanta scelta, molto prodotto Molte descrizioni, tanti cartelli Racconto delle stagionalità, della storia e delle tradizioni Aule didattiche a vista per i corsi Vendita e ristorazione integrati Niente di congelato Nessun prodotto con coloranti

Aule didattiche a vista per i corsi

…per esempio EATALY: “ LA PESCA “ CREARE POSTI DI LAVORO RIDARE VITA A LUOGHI DIMENTICATI CELEBRARE LA BELLEZZA DEL CIBO ITALIANO NEL MONDO OFFRIRE A TUTTI LA QUALITÀ « Che bello lavorare qui» « Vorrei che qui ci fosse il mio prodotto» « Eataly fa cose buone per la comunità» «Qui posso crescere e fare carriera» «Qui i contadini sono tenuti in considerazione» «Se mangio meglio e meno vivo meglio» «Conviene spendere di più nel cibo e meno in altre cose» « Sono in un luogo bellissimo» « Mi posso togliere tutti gli sfizi» « Per godere di più devo imparare» « La qualità non è poi così cara» « Questo è un mercante diverso, non vuole solo vendere» « Qui ci torno!» « Qui ci porto la famiglia, gli amici…» Arredamento semplice che si veda il prodotto Molto bianco: il colore semplice Elementi naturali: il legno Molto luminoso, luce del cielo Tanta scelta, molto prodotto Molte descrizioni, tanti cartelli Racconto delle stagionalità, della storia e delle tradizioni Aule didattiche a vista per i corsi Vendita e ristorazione integrati Niente di congelato Nessun prodotto con coloranti Fare una comunicazione innovativa Pagare il giusto il personale ma non troppo i dirigenti Fare prezzi sostenibili ma avere il giusto margine Fare bene i conti tutti i giorni Pagare il giusto e puntuale ma chiedere proazione ai fornitori Il personale che mangia nei ristorantini

…per esempio EATALY: “ LA PESCA “ CREARE POSTI DI LAVORO RIDARE VITA A LUOGHI DIMENTICATI CELEBRARE LA BELLEZZA DEL CIBO ITALIANO NEL MONDO OFFRIRE A TUTTI LA QUALITÀ « Che bello lavorare qui» « Vorrei che qui ci fosse il mio prodotto» « Eataly fa cose buone per la comunità» «Qui posso crescere e fare carriera» «Qui i contadini sono tenuti in considerazione» «Se mangio meglio e meno vivo meglio» «Conviene spendere di più nel cibo e meno in altre cose» « Sono in un luogo bellissimo» « Mi posso togliere tutti gli sfizi» « Per godere di più devo imparare» « La qualità non è poi così cara» « Questo è un mercante diverso, non vuole solo vendere» « Qui ci torno!» « Qui ci porto la famiglia, gli amici…» Arredamento semplice che si veda il prodotto Molto bianco: il colore semplice Elementi naturali: il legno Molto luminoso, luce del cielo Tanta scelta, molto prodotto Molte descrizioni, tanti cartelli Racconto delle stagionalità, della storia e delle tradizioni Aule didattiche a vista per i corsi Vendita e ristorazione integrati Niente di congelato Nessun prodotto con coloranti Fare una comunicazione innovativa Pagare il giusto il personale ma non troppo i dirigenti Fare prezzi sostenibili ma avere il giusto margine Fare bene i conti tutti i giorni Pagare il giusto e puntuale ma chiedere proazione ai fornitori Il personale che mangia nei ristorantini Organizzare molte campagne originali

…per esempio EATALY: “ LA PESCA “ CREARE POSTI DI LAVORO RIDARE VITA A LUOGHI DIMENTICATI CELEBRARE LA BELLEZZA DEL CIBO ITALIANO NEL MONDO OFFRIRE A TUTTI LA QUALITÀ « Che bello lavorare qui» « Vorrei che qui ci fosse il mio prodotto» « Eataly fa cose buone per la comunità» «Qui posso crescere e fare carriera» «Qui i contadini sono tenuti in considerazione» «Se mangio meglio e meno vivo meglio» «Conviene spendere di più nel cibo e meno in altre cose» « Sono in un luogo bellissimo» « Mi posso togliere tutti gli sfizi» « Per godere di più devo imparare» « La qualità non è poi così cara» « Questo è un mercante diverso, non vuole solo vendere» « Qui ci torno!» « Qui ci porto la famiglia, gli amici…» Arredamento semplice che si veda il prodotto Molto bianco: il colore semplice Elementi naturali: il legno Molto luminoso, luce del cielo Tanta scelta, molto prodotto Molte descrizioni, tanti cartelli Racconto delle stagionalità, della storia e delle tradizioni Aule didattiche a vista per i corsi Vendita e ristorazione integrati Niente di congelato Nessun prodotto con coloranti Fare una comunicazione innovativa Pagare il giusto il personale ma non troppo i dirigenti Fare prezzi sostenibili ma avere il giusto margine Fare bene i conti tutti i giorni Pagare il giusto e puntuale ma chiedere proazione ai fornitori Il personale che mangia nei ristorantini Organizzare molte campagne originali Coinvolgere gli enti e la politica

CHE un’impresa che si rivolge a un target ben definito ma che poi NON PRENDE MAI POSIZIONI sulla Polis e sui problemi della società, per «paracula» paura di perdere clienti. ECCO: LA POLITICA! MEGLIO un’impresa che si rivolge A TUTTI, ma che poi è «DI PARTE» sui grandi temi della Polis e dei problemi della società EATALY

L’essere creativi è un dono che va messo a disposizione del prossimo. Esistono vari modi di farlo e ognuno deve essere realizzato secondo la propria attitudine e coscienza. Il mio modo è quello di creare posti di lavoro. Penso che questo gesto debba essere compiuto senza sentirsi mai a credito. Il lavoro dipendente è tanto importante quanto quello imprenditoriale. Ma, in entrambi i casi, i diritti debbono incontrarsi con il dovere di meritarselo… il lavoro. “ “ 11 giugno 2014 Oscar Farinetti Ringrazio l’Università di Urbino per questa laurea. Soprattutto a nome di mio padre Paolo e di mia madre Bianca, ai quali non è mai andato giù che non mi fossi laureato.