Metabolismo dei Carboidrati

Via dei pentosi fosfati Glicogeno Gliconeogenesi (via anabolica) (riserva energetica nel fegato e muscoli) Via dei pentosi fosfati glicolisi Ossidazione (vie cataboliche)

Glicolisi Glicolisi Nel citoplasma Converte glucosio (6-C) a 2 molecole di ac. Piruvico ( 3-C ) in 9/10 reazioni Utilizza 2 ATP, ne produce 4 ATP Guadagno netto 2 ATP 2 NADH+

Consumo 2 ATP Zucchero 6 C Si divide in 2x3 C Produzione di 4 ATP

Il G-6P isomerizza a F-6P tramite la fosfoglucosio isomerasi

F-6P è fosforilato a F1,6 BP dalla fosfofruttochinasi (3 step)

Formazione della GA3P per scissione

… e per isomerizzazione

Prima REDOX (step 5)

Fermentazione lattica In assenza di Ossigeno ANAEROBIOSI In presenza di Ossigeno AEROBIOSI -Ciclo krebs -Fosforilazione ossidativa Nelle piante

Acido Lattico

Acido Lattico NADH prodotto nello Step 5 si riossida a NAD+ , necessario per continuare la glicolisi in condizioni di mancanza di ossigeno (anaerobiosi) Riduzione del ac.piruvico ad ac.lattico (LDH-lattico deidrogenasi)

Acido Lattico Lattato ha numerosi destini: Rimane nella cellula per essere riossidato ad ac.piruvico Rilasciato dalla cellula: Assorbito da cellule di altre fibre muscolari scheletriche Entra nel circolo sanguigno: Convertito nel fegato a glucosio (Ciclo di Cori) muscolo Tessuto cardiaco (carburante)

Metabolismo anaerobico lattacido Ac.lattico

La fosfofruttochinasi è l’enzima regolatorio della glicolisi

La glicolisi parte anche da Galattosio e fruttosio

Glucosio 6 fosfatasi

Ciclo di cori

Glicogenolisi Consumo di 1 molecola ATP - GLICOGENO FOSFORILASI GLICOLISI - TRANSFERASI - GLUCOSIDASI - GLICOGENO FOSFORILASI

LE VIE ANABOLICHE DEI CARBOIDRATI GLUCONEOGENESI fegato e rene GLICONEOGENESI fegato e muscolo

(No nel muscolo) costa 6 ATP Aumenta durante l’esercizio fisico, energia per muscoli e cuore Sotto-controllo ormonale; cortisolo e glucagone Importante nei diabetici e nei lunghi digiuni

Solo nel fegato lipidi fosfolipidi

Gliconeogenesi 1) G 6-P viene trasformato in G 1-P (fosfoglucomutasi) 2)pirofosforilasi 3)Glicogeno sintasi (a,1-4) (consumo ATP) 4) Enzima ramificante (a,1-6)