Ludovica Rocchi & Camilla Colonna L'apparato digerente Ludovica Rocchi & Camilla Colonna
5 FUNZIONI: DEMOLIZIONE MECCANICA E MOTILITA’ SECREZIONE DIGESTIONE ASSORBIMENTO ELIMINAZIONE
LA BOCCA I DENTI LA LINGUA
LA SALIVA PRODOTTA DA GHIANDOLE SALIVARI; 3 TIPI : PAROTIDE SOTTOMANDIBOLARE SOTTOLINGUALE COMPOSTA DA : L‘AMILASI SALIVARE / PTIALINA IONI BICARBONATO(HCO3 -) MUCINE ACQUA
L’ESOFAGO
LO STOMACO: La struttura N.B. da interno ad esterno Mucosa Gastrica Sottomucosa Fibre Muscolari lisce: -oblique -circolari -longitudinali La Sierosa
LO STOMACO : Il succo gastrico Acido cloridrico (HCl) Muco Pepsinogeno Gastrina
Peptina= distruzione legami peptidici delle protine H+ HCl= = Aumento acidità Cl- Bolo CHIMO Contemporaneamente… HCl Peptinogeno Peptina= distruzione legami peptidici delle protine Scissione Proteine Produzione gastrina Da parte delle cellule ghiandolari della mucosa gastrica Più protine = più gastrina = più HCl
Assorbimento delle varie sostanze
INTESTINO
INTESTINO TENUE
FUNZIONE: secernere succo pancreatico e liquido alcalino PANCREAS FUNZIONE: secernere succo pancreatico e liquido alcalino
SUCCO PANCREATICO Acqua Enzimi : - Tripsina (tripsinogeno) - Chimotripsina (chimotripsinogeno) - Lipasi pancreatiche - Amilasi pancreatiche Bicarbonato
FEGATO FUNZIONI: Produzione della bile Immagazzinamento di glicogeno Sintesi delle proteine del plasma Riserve di vitamine e Sali minerali Neutralizza sostanze dannose Ammoniaca Urea
LA BILE acqua colesterolo lecitina pigmenti biliari Sali biliari CISTIFELLEA
ASSORBIMENTO DELLE SOSTANZE NUTITIVE Carboidrati e proteine + succo pancreatico monosaccaridi e amminoacidi Trigliceridi (grassi grandi) + movimenti intestinali grassi piccoli Sali biliari+ acidi grassi liberi e monogliceridi micelle MICELLE: creazione di un gradiente di concentrazione che provoca il passaggio attraverso le 2 membrane lipidiche, arrivo di acidi grassi e monogliceridi nelle cellule epiteliali
ASSORBIMENTO DELLE SOSTANZE NUTITIVE Villi e Microvilli
L’INTESTINO CRASSO FUNZIONI: Assorbire acqua Immagazzinare le feci
ANIMALI ANFIBI INVERTEBRATI UCCELLI