I Modelli LA PRODUZIONE ARTIGIANALE ED IL COLLAUDO FINALE La produzione artigianale e il collaudo finale I Modelli LA PRODUZIONE ARTIGIANALE ED IL COLLAUDO FINALE Evoluzione modelli della Qualità
La produzione artigianale e il collaudo finale INDICE DELLA LEZIONE INTRODUZIONE LE CARATTERISTICHE Come sono svolte le attività Con quale struttura organizzativa Il controllo della qualità LA PMI I PUNTI DI FORZA E DI DEBOLEZZA Evoluzione modelli della Qualità
La produzione artigianale e il collaudo finale LA SCALA EVOLUTIVA ISO Vision 2000 INTEGRAZIONE AZIENDA/MERCATO MARKET IN MARKET ORIENTED PRODUCT OUT ISO 9000 TQM L’ECCELLENZA METODI/ATTIVITÀ SISTEMA GLOBALE QUALITÀ TOTALE TUTTA L’AZIENDA ASSICURAZIONE QUALITÀ SISTEMA DI PRODUZIONE PRODUZIONE CQ DI PRODOTTO Par.1.6.1-slide 2 COLLAUDO FINALE PRODOTTO FINITO AREE AZIENDALI 1910 1920 1930 1940 1950 1970 1960 1980 1990 2000 TEMPO Evoluzione modelli della Qualità
PRODUZIONE ARTIGIANALE (Preindustriale) La produzione artigianale e il collaudo finale PRODUZIONE ARTIGIANALE (Preindustriale) E’ un Modello di gestione del fattore Qualità tipico del periodo antecedente la prima guerra mondiale ma molto diffusa ancora oggi in molti settori Evoluzione modelli della Qualità
La produzione artigianale e il collaudo finale Le botteghe artigiane Tipicamente nate dalla realtà corporativa dei comuni medievali, basano infatti il raggiungimento di prodotti di alta qualità attraverso tre fattori: l’addestramento (in campo) ricevuto da parte dell’artigiano durante il periodo di apprendistato l’esperienza acquisita attraverso molteplici, ripetitivi cicli produttivi il fatto che l’artigiano svolge ogni singola operazione del processo produttivo Evoluzione modelli della Qualità
LO SVILUPPO INDUSTRIALE La produzione artigianale e il collaudo finale LO SVILUPPO INDUSTRIALE STORIA DELL’INDUSTRIA AUTOMOBILISTICA = STORIA DELLO SVILUPPO INDUSTRIALE, DEL MODO DI VIVERE, PENSARE DELLA SOCIETÀ “La Macchina che ha cambiato il Mondo” MIT, Vomak&Jones Ed. Rizzoli Evoluzione modelli della Qualità
La produzione artigianale e il collaudo finale Elemento Chiave LA PRODUZIONE ARTIGIANALE Caratteristiche generali bassi volumi produzione per un mercato ristretto (nicchia o segmento) utensili e macchine ed attrezzature semplici e universali Dimensioni contenute (spazi, persone, mercato) Organizzazione manodopera (apprendista, lavorante e mastro artigiano) “qualificata” (polifunzionale, non “specializzata”) coordinamento diretto del proprietario Struttura organizzativa inesistente (le posizioni chiave, commerciale, acquisti, progettazione, produzione sono occupate dalla proprietà o dai soci in modo informale …) Evoluzione modelli della Qualità
La produzione artigianale e il collaudo finale Il controllo della qualità assenza di standardizzazione mancanza di una cultura metrologica collaudo e/o Ispezione finale 3 2 1 Confronto Risultato Attività Criterio Obiettivo Controllo Soluzione 4 Evoluzione modelli della Qualità
La produzione artigianale e il collaudo finale Elemento Chiave MODELLO DI GESTIONE DEL FATTORE QUALITÀ applicato nella Produzione “Artigianale” “COLLAUDO”/ ISPEZIONE FINALE * Verifica delle caratteristiche funzionali (prestazioni ed attributi) * Spesso effettuata dal cliente o dal Fornitore in sua presenza Evoluzione modelli della Qualità
La produzione artigianale e il collaudo finale QUALITA' Sia a livello manageriale che operativo i valori, i criteri, i metodi (l’approccio), le tecniche e gli strumenti non sono codificati e quindi né valutabili e migliorabili né dimostrabili (trasparenza, visibilità all’esterno) né facilmente trasferibili Nel SISTEMA Nel PRODOTTO Capacità dell’Artigiano (Qualità e Quantità insieme) Verifica finale del Prodotto (le caratteristiche funzionali) Centralità dell’Imprenditore Evoluzione modelli della Qualità
LA PICCOLA MEDIA IMPRESA OGGI La produzione artigianale e il collaudo finale LA PICCOLA MEDIA IMPRESA OGGI La PMI è il punto di forza dell’economia del Sistema Italia Nella PMI il modello di Gestione della Qualità è quello cosiddetto Artigianale Evoluzione modelli della Qualità
La produzione artigianale e il collaudo finale Un caso Aziendale di Produzione “Artigianale” (ISPEZIONE FINALE) dei nostri giorni La “FEUBRICK” Evoluzione modelli della Qualità
La produzione artigianale e il collaudo finale Evoluzione modelli della Qualità
Il prodotto della Feubrick La produzione artigianale e il collaudo finale Il prodotto della Feubrick Evoluzione modelli della Qualità
L’organigramma della FEUBRICK La produzione artigianale e il collaudo finale L’organigramma della FEUBRICK Evoluzione modelli della Qualità
La produzione artigianale e il collaudo finale Flusso del processo produttivo di stampaggio, con relativi punti di “controllo” Evoluzione modelli della Qualità
L’ANALISI DEL MODELLO: IL COLLAUDO/ISPEZIONE FINALE La produzione artigianale e il collaudo finale L’ANALISI DEL MODELLO: IL COLLAUDO/ISPEZIONE FINALE A conclusione si possono individuare i PUNTI DI FORZA e DI DEBOLEZZAdi una Gestione del Fattore Qualità con un approccio orientato all’ispezione finale… Evoluzione modelli della Qualità
La produzione artigianale e il collaudo finale Elemento Chiave PUNTI DI FORZA Flessibilità produttiva (l’azienda è “snella”) Mano d’opera motivata e “qualificata” Centralità e presenza del management Fidelizzazione del Cliente Costi contenuti Evoluzione modelli della Qualità
La produzione artigianale e il collaudo finale PUNTI DI DEBOLEZZA La produzione artigianale e il collaudo finale Elemento Chiave Eccessivo accentramento dell’imprenditore Assenza di pianificazione operativa e strategica Mancanza di standardizzazione e di sistematicità ( know-how concentrato in poche persone) Elevato numero di difetti, di scarti e di reclami (CQ FINALE ISPETTIVO) Evoluzione modelli della Qualità
La produzione artigianale e il collaudo finale LA SCALA EVOLUTIVA INTEGRAZIONE AZIENDA/MERCATO MARKET IN MARKET ORIENTED PRODUCT OUT METODI/ATTIVITÀ PRODUZIONE CQ DI PRODOTTO COLLAUDO FINALE PRODOTTO FINITO AREE AZIENDALI 1910 1920 1930 1940 1950 1970 1960 1980 1990 2000 TEMPO Evoluzione modelli della Qualità