SABRINA CALOI IN COLLABORAZIONE CON LA PROFESSORESSA CHIARA PSALIDI PRESENTA...
CONSEGUENZE DELLO SPRECO ALIMENTARE
OGNI ANNO SUL PIANETA VENGONO SPRECATI 1,3 MILIARDI DI TONNELLATE DI CIBO QUESTO SPRECO NON SOLO INFLUISCE SULLE PERDITE ECONOMICHE, MA INFLUISCONO ANCHE SULLE RISORSE NATURALI DALLE QUALI L ' UOMO DIPENDE PER NUTRIRSI
Ogni anno, il cibo che viene prodotto, ma non consumato, sperpera un volume di acqua pari al flusso annuo di un fiume come il Volga ; utilizza 1,4 miliardi di ettari di terreno - quasi il 30% della superficie agricola mondiale - Ed è responsabile della produzione di 3,3 miliardi di tonnellate di gas serra
Oltre a questo impatto ambientale, le conseguenze economiche dirette di questi sprechi ( esclusi pesci e frutti di mare ), si aggirano secondo il rapporto intorno ai 750 miliardi di dollari l ' anno = ,000 €
Lo spreco di cereali in Asia è un problema di grandi dimensioni, che ha grandi ripercussioni sull ' uso del suolo, sulle risorse idriche e sulle emissioni di carbonio
Mentre il volume degli sprechi di carne in tutte le regioni del mondo è relativamente basso, il settore carne genera un notevole impatto sull ' ambiente, in termini di occupazione del suolo e di emissioni di carbonio, in particolare nei paesi ad alto reddito e in America Latina, che insieme sono responsabili dell '80% di tutti gli sprechi di carne. Escludendo l ' America Latina, le regioni ad alto reddito sono responsabili di circa il 67 per cento di tutto lo spreco di carne
In Asia, Europa e America Latina, lo spreco di frutta contribuisce al consumo di risorse idriche
PER RIDURRE LO SPRECO DI CIBO Produrre solo le cose necessarie e non cose in più Riutilizzo del cibo, se l'uomo non può riutilizzarlo, si può dare agli animali