VITE DA TAVOLA E GESTIONE IDRICA SOSTENIBILE STRUMENTI E TECNICHE INNOVATIVE PER LA GESTIONE RAZIONALE DELLA FERTIRRIGAZIONE DELLA VITE DA TAVOLA 30 APRILE 2015 RUTIGLIANO VITO POLLICORO – NETAFIM ITALIA

agenda Quando irrigare e fertirrigare Fabbisogni della coltura Acqua e nutrienti Strumenti e tecniche Conclusioni Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

Quando irrigare e fertirrigare Fotosintesi Assorbimento di Acqua & Nutrienti CRESCITA Temperatura CO2 Luce Umidità dell’Aria Temperatura Radici Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

Quando irrigare e fertirrigare Il periodo di irrigazione giornaliero non dovrebbe essere superiore alle ore effettive di luce. L’acqua erogata nel periodo di buio non viene utilizzata dalla pianta che è “ferma”. Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

Quando irrigare e fertirrigare La rizosfera è l'interfaccia assorbente radici-suolo. E' la zona di circa un millimetro di spessore posta attorno all'epidermide dei peli radicali. Il rizoplano è la striscia di suolo in cui avviene l'adsorbimento degli elementi nutritivi disciolti. Acqua Aria N K Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

Quando irrigare e fertirrigare Fornire direttamente e dove necessario (nella giusta quantità) gli elementi nutritivi in forma prontamente assimilabile dalle radici Affinché questo avvenga è indispensabile un’ adeguata disponibilità idrica (soluzione circolante) e una buona funzionalità della pianta stessa Acqua Aria N K P Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

Quando irrigare e fertirrigare Acqua Aria N K Terreno saturo Capacità di campo Punto di appassimento Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

Goccia Pioggia Saturazione Capacità di Campo Acqua facilmente utilizzabile 40% di C.C. Pioggia Punto di Appassimento 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Giorni Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

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FABBISOGNI DELLA COLTURA Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

0,5 0,7 1 0,6 0,4 INVAIATURA FIORITURA MATURAZIONE ALLEGAGIONE KC CRESCITA GERMOGLIO ALLEGAGIONE POST-RACC 0,5 0,7 1 0,6 0,4 KC Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

FIORITURA ALLEGAGIONE INVAIATURA MATURAZIONE FASE FENOL MESE ET0 (mm/gg) KC ETE (mm/gg) FASE VEGETATIVA APR 3,1 0,5 1,6 MAG 4,4 2,2 FIORITURA ALLEGAGIONE GIU 6,9 0,7 4,8 1 LUG 6,8 INVAIATURA MATURAZIONE 0,8 5,4 AGO 6,3 5,0 SETT 3,8 1,9 RACCOLTA POST-RACCOLTA OTT 2,3 0,3 PIOGGE I R G A Z O N E PIOGGE Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

K N P % Nutrienti sul totale del fabbisogno GDG Crescita Vegetativa Fioritura Allegag. Invaiat. Maturaz Racc Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

Apporti giornalieri da fine Maggio a metà Luglio organi riproduttivi per la pianta per 30 t/ha di uva: 1,2 kg di N - 0,5 kg di P2O5 - 2,2 kg di K2O – 0,14 kg di CaO – 0,3 di MgO Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

La Fertirrigazione consente di: Acqua e nutrienti La Fertirrigazione consente di: apportare contemporaneamente acqua e concimi b) assicurare una ripartizione omogenea degli elementi fertilizzanti nel terreno c) rispettare più precisamente durante il ciclo colturale le esigenze della coltura d) ottenere efficienza di adsorbimento più elevata e minori rischi ambientali Questa tecnica prevede che l’azienda si doti di appositi apparecchi per la miscelazione dei concimi chimici Questi devono avere una elevata solubilità in acqua Devono permettere una concentrazione della soluzione che sia compatibile con le esigenze fisiologiche della coltura e con le necessità pratiche della distribuzione. Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

Acqua e nutrienti PARAMETRI DI CONTROLLO ESSENZIALI pH: è fondamentale per mantenere lo stato di solubilità degli elementi e ottimizzare i processi di scambio fra le radici e la soluzione nutritiva. Un pH che si discosta dal range ottimale peggiora lo stato nutrizionale delle piante per l'immobilizzazione chimica o fisiologica di uno o più elementi minerali. Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

Acqua e nutrienti PARAMETRI DI CONTROLLO ESSENZIALI Ec - Conducibilità elettrica: è il parametro con cui si controlla la concentrazione della soluzione nutritiva. Una conducibilità bassa è correlata ad un'eccessiva diluizione della soluzione, pertanto le piante si trovano in condizioni di nutrizione minerale carente. Fasi di fertirrigazione a conducibilità elettrica elevata sono tollerate solo per tempi brevissimi in quanto le specie più sensibili possono avvizzire in poche ore. Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

Acqua e nutrienti Fornire N Azoto, P Fosforo, K Potassio e gli altri elementi essenzali allo sviluppo ottimale della pianta. Azoto, Fosforo e Potassio sono i costituenti principali per le proteine, gli aminoacidi, la clorofilla e gli enzimi. I concimi che vengono utilizzati con la fertirrigazione devono essere idonei a questa tecnica di distribuzione. Il mercato propone diversi formulati: liquidi, pronti per l’uso, che non presentano problemi di solubilità Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

SOLUBILITÀ DEI SALI IN SOLUZIONE Acqua e nutrienti SOLUBILITÀ DEI SALI IN SOLUZIONE NH4NO3 (NH2)2 CO (NH4)2 SO4 HPO4 (NH4)2 NH4CI KCI K2SO4 NH4H2PO4 Nitrato Ammonico Urea Nitrato di Potassio KNO3 Monoaamonico Fosfato Diammonico Solfato Amm. Cloruro di Ammonio Solfato di Potassio Cloruro di Potassio % Sali in Soluzione Temperatura °C Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

Livello Critico di Carenza Livello Critico di Tossicità Acqua e nutrienti Contenuto di Nutrienti nei tessuti essicati della pianta Sviluppo della Pianta, Crescita Livello Critico di Carenza Livello Ottimale Livello Critico di Tossicità Sintomi Visibili di Carenza Sintomi Visibili di Tossicità TARGET IDEALE Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

Strumenti e tecniche I sistemi di iniezione possono essere a pressione differenziale oppure basati sull’uso di pompe. Il sistema a pressione differenziale può essere a sua volta suddiviso in due tipologie: Viene inserita una derivazione che finisce sul fondo di un serbatoio a pressione contenente il concime che verrà successivamente solubilizzato con l’arrivo dell’acqua. H2O L’efficacia di questo sistema risulta condizionata dalla possibilità di immettere una soluzione a concentrazione non costante, che risulta inizialmente elevata e può creare «shock salini» all’apparato radicale delle piante successivamente tende a diminuire con il prosieguo dell’irrigazione Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

Strumenti e tecniche II. Quello dei tubi Venturi, che sfrutta il differenziale di pressione creato da una strozzatura (detta appunto del Venturi) in grado di fornire l’energia necessaria all’aspirazione della soluzione Fertilizzante. Consistono in una discreta capacità di regolazione della fertiniezione, nel basso costo, nella ridotta manutenzione, nella facilità di movimentazione lo svantaggio principale è quello di provocare perdite di carico sulla linea, che possono rappresentare un limite in corrispondenza di impianti che erogano acqua a basse pressioni. Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

Strumenti e tecniche II. Mixrite – Pompe dosatrici Ottima capacità di regolazione, fertirrigazioni proporzionali, basso costo e ridotta manutenzione Facilità di movimentazione La pompa può essere montata in linea o su un by-pass, con rapporto di dosaggio abbastanza ampio (da 0,2 - 0,3 % fino a 5 %) e con portate di esercizio variabili da 0,5 a 25 m3/h. Può lavorare con differenziali bassi e ottime prestazioni. Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

Installazione in linea Strumenti e tecniche Installazione in linea Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

Installazione in bypass Strumenti e tecniche Installazione in bypass Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

Installazione in by pass con differenti additivi Strumenti e tecniche Installazione in by pass con differenti additivi Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

Strumenti e tecniche BANCHI DI FERTIRRIGAZIONE Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

Strumenti e tecniche Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

Strumenti e tecniche Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

Strumenti e tecniche Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

CONCLUSIONI Aumentare i profitti PERCHE’ E’ IMPORTANTE GESTIRE BENE L’IRRIGAZIONE E LA FERTIRRIGAZIONE Aumentare i profitti Aumentare le produzioni e la qualità delle stesse Ridurre l’uso dei fertilizzaniti Migliorare il market timing Sostenibilità ambientale ed economica Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential

grazie VITO POLLICORO – NETAFIM ITALIA vito.pollicoro@netafim.it Rutigliano 30 Aprile 2015 Confidential