NUTRIZIONE DELLE PIANTE S.M.S. Arcadia Pertini Anno Scolastico 2011-2012 CLASSE I sez. O NUTRIZIONE DELLE PIANTE

MACROFUNZIONI DELLA PIANTA Una pianta (o vegetale) è un organismo vivente autotrofo composto da: un apparato radicale (radici) un fusto un apparato fogliare (foglie) L'apparato radicale ha il compito di ancorare la pianta al terreno e assorbire da questo le sostanze nutritive (minerali e acqua) necessari per i processi vitali della pianta stessa. Il fusto ha il compito di sostenere l'apparato fogliare, permettere lo sviluppo in verticale e di trasportare la linfa. L'apparato fogliare ha invece il compito di captare la luce solare necessaria per la fotosintesi.

MACROFUNZIONI DIVERSE = APPARATI DIVERSI FOTOSINTESI CLOROFILLIANA CO2 MACROFUNZIONI DIVERSE = APPARATI DIVERSI APPARATO FOGLIARE I sali minerali, l'acqua (H2O), l’anidride carbonica (CO2) - tramite l’energia contenuta nella luce solare - vengono trasformati in vari composti, principalmente in ZUCCHERI (C6H12O6) LINFA ELABORATA LABORATORIO CHIMICO FONDAMENTA E POMPA DI ASSORBIMENTO PILASTRO DI SOSTEGNO LINFA GREZZA FUSTO ASSORBIMENTO ELEMENTI NUTRITIVI RADICI Gli elementi nutritivi – sottoforma di sali minerali disciolti nell'acqua, vengo no assorbiti dal terreno

APPARATO RADICALE E SISTEMI DI TRASPORTO Per parlare di dove si muove la linfa grezza e la linfa elaborata, in quali strutture avvengono questi movimenti, occorre fare piccolo accenno alla anatomia delle piante e vedere le strutture interessate, cioè quali sono i canali o sistemi di circolazione esistenti all'interno dell'albero. Tutte le piante, erbacee o legnose, hanno un sistema complesso di circolazione dei liquidi. Gli uomini possiedono un doppio sistema circolatorio: arterioso e venoso; ma anche le piante hanno DUE SISTEMI DI TRASPORTO Quello della LINFA GREZZA chiamato XILEMA Quello della LINFA ELABORATA, detto FLOEMA

Xilema e Floema sono diversi nella RADICE e nel FUSTO ANELLO CAMBIO STRUTTURA RADICE Xilema è posto in modo alterno al floema (struttura alterna o raggiata) STRUTTURA PRIMARIA FUSTO xilema e floema sono invece uniti formare dei cordoni o fasci

APPARATO RADICALE: RADICE PRIMARIA E SECONDARIA RADICE SECONDARIA RADICE PRIMARIA APPARATO RADICALE: RADICE PRIMARIA E SECONDARIA Zona di assorbimento (90% dell’acqua). Questi peli si inseriscono tra i granelli del terreno e vanno ad assorbire il velo di acqua che normalmente è aderente alle particelle di terra. Sono tantissimi: a esempio segale i peli radicali sono circa 2500 per centimetro quadrato, 500 nella robinia e 120 nel pino. Zona molto corta, pochi millimetri o, al massimo, qualche centimetro. I peli radicali hanno solitamente una vita breve, qualche giorno; in alcuni casi solo 10-12 ore, poi muoiono PELI RADICALI (microscopici) Tutti gli apici hanno una parte apicale chiamata CUFFIA che è un insieme di cellule che proteggono la parte meristematica sottostante, dove le cellule si dividono attivamente ed è la zona di crescita della radice. Le cellule della cuffia producono un materiale vischioso che protegge l'apice della radice e gli permette di inserirsi e di incunearsi senza rotture tra i vari granelli delle maglie del terreno CUFFIA

APPARATO RADICALE: ASSORBIMENTO ELEMENTI NUTRITIVI Il processo fisiologico per cui l‘acqua e i sali minerali in essa disciolti si muovono dal terreno e arrivano, passando da una cellula a quella vicina, fino ai vasi xilematici si chiama OSMOSI. PRESSIONE RADICALE ELEMENTI NUTRITIVI DISCIOLTI NELL’ACQUA DELLA CELLULA ALTA CONCENTRAZIONE ELEMENTI NUTRITIVI DISCIOLTI NELL’ACQUA DEL TERRENO BASSA CONCENTRAZIONE

QUALI ELEMENTI NUTRITIVI ASSORBE LA PIANTA ? CO2 LINFA ELABORATA ZUCCHERI O2 RADICI APPARATO FOGLIARE FUSTO MACRONUTRIENTI Azoto (N) Ossigeno Carbonio Idrogeno Potassio (K) Calcio Magnesio Fosforo (P) Zolfo LINFA GREZZA N-P-K (anche sottoforma di concimi minerali) MICRONUTRIENTI Cloro Boro Manganese Zinco Rame Molibdeno Nichel

MA FINO A QUALE ALTEZZADOVE DEVE ARRIVARE LA LINFA GREZZA ?  La SEQUOIA della California (Sequoia sempervirens, Coast Redwood in inglese) è l'albero più alto del mondo, potendo raggiungere i 120-130 m di altezza (record: 122,70 m) e vivendo fino a 4000 anni ! Redwood Road, Sequoia National Park Three Rivers, CA 93271 - Stati Uniti

STRANEZZE… VEGETALI La più alta pianta del mondo è una SEQUIOA (Sequoia sempervirens), alta 122,7 m. Perchè l’acqua (centinaia di litri) compia il tragitto dalle radici alla chioma sono necessari fino a 20-25 giorni senza interruzioni nel flusso di approvvigionamento