Università La Sapienza, Dip.to Chimica Il contributo della Chimica verde a interventi di disinfestazione garanti della salute dei cittadini e dell’ambiente Luigi Campanella Università La Sapienza, Dip.to Chimica

Tossicità Degradabilità Accumulabilità I FN R D T NR A ND NT NA FN filtro naturale R rimosso D degradato A accumulato T tossico

M P A* M* Metallo ione Insetticidi Pesticidi Erbicidi (P, N, Cl) Acido di Lewis accettore elettronico Base di Lewis donatore elettronico B* D* Denaturazione enzimatica

Inibizione enzimatica Accumulo in organi bersaglio Tossicità Inibizione enzimatica Accumulo in organi bersaglio Stress ossidativo

Media dei valori per il rame Media dei valori per lo zinco

Inibizione enzimatica Metallo enzimi (M - P) I(D) M I + P* (M - P) I(A) M* P + M

Misura di radicali liberi Rene sano Rene malato Rene tumorale 1 : 1,8 : 2,5

CHIMICA DELLE SOSTANZE NATURALI Ingegneria Genetica Biologia Molecolare CHIMICA DELLE SOSTANZE NATURALI - Metodi di estrazione - Metodi di riconoscimento - Metodi di purificazione

Farmacologia Farmaci naturali Farmaci sintetici Estrazione Stabilità Funzionalità specifiche Farmaci sintetici Residui Polifunzionalità

Gli insetti sono particolarmente sensibili alle molecole aromatiche perché comunicano essenzialmente tramite messaggi chimici.

Alcune piante fabbricano per allontanarli olii essenziali insetto-repellenti e persino insetticidi, capaci di disturbare il loro sistema nervoso o i loro processi enzimatici.

Possiamo usare gli olii essenziali di queste piante al fine di proteggerci anche noi, diffondendoli nell’ambiente o spalmandoli sul nostro corpo.

Essenze R, D, NA, NT Oli essenziali dissuasivi

L’essenza e il distillato di Bergamotto G È molto apprezzata per il profumo fresco, intenso e fragrante. La coltivazione del bergamotto si è sviluppata per la produzione di profumi e più in generale nell’industria cosmetica.

Del bergamotto sono note tre cultivar: il Femminello a rapido accrescimento ma di ridotto sviluppo produttivo, poco longevo ma precoce, con foglie di media grandezza e frutti a buccia sottile (la raccolta comincia a fine ottobre); il Castagnaro pianta a notevole sviluppo, produzione alternante, con foglie grandi, rustica e longeva, frutti a buccia di medio spessore (la raccolta comincia a novembre); il Fantastico albero di notevole sviluppo, con foglie più grandi delle altre cultivar (la raccolta avviene in novembre-dicembre).

Citronella (Graminacee Cymbopogon nardus) olio essenziale (geraniolo, citronellale, limonene, borneolo) miscibile di Ceylon più economico di Giava più pregiato

Chimica Verde Rivoluzione produttiva (‡ da disinquinamento) Nuove Materie Prime Nuovi processi (economia atomica) No a reazioni secondarie No a scarti Si a ricicli e recuperi Biotecnologia Applicazione di bioprocessi

Chimica Verde Test chimici in vitro interazione SB I

Sostituire Solventi, Acidi MW Chimica Verde Sostituire Solventi, Acidi MW Trappole ad acqua azione larvicida C.B. MW

Difensiva (monitoraggio) Offensiva (armi chimiche) Vigilanza chimica Difensiva (monitoraggio) Sensori, sonde (sistemi di allarme) Offensiva (armi chimiche)