LA BELLEZZA DELL’ALIMENTAZIONE MARIA BENEDETTA BORINI Preside I.I.S. “Artusi” Folimpopoli
Prodotti di qualità e tipicità freschezza aziende di nicchia (ravigiolo, formaggio di fossa) stagionalità Prodotti di qualità e tipicità vini pesce adriatico biologici (marmellate)
celiachia antitumorale Formazione studi pesce adriatico
Scuola correlata alle aziende caffè università del caffè Illy Parmigiano e Grana Padano Chef stellati Orogel fiere Scuola correlata alle aziende lavorare nella scuola per preparare coloro che potranno presentare il prodotto DOP e IGP territorio e olio produttori vitivinicoli
qualità ridotta dal numero di ore ridotto Criticità economia
L’Italia ha molti prodotti di buona qualità, ma occorre presentarli con senso di appartenenza all’italianità, con le nostre caratteristiche di giovialità peculiari e non copiando dagli altri paesi, perchè l’estero cerca il nostro prodotto e la nostra tradizione.