Unità didattica Una gestione tipica aziendale: il magazzino Destinatari: Alunni di classe 4^ del corso I.G.E.A. (Istituto Tecnico Commerciale) Obiettivo: Utilizzo di schemi di sintesi per riesaminare l’argomento Applicare i concetti mediante utilizzo di foglio di calcolo Excel

INDICE Aspetti della gestione tipica aziendale La gestione del magazzino La politica delle scorte Le scorte Scorta funzionale Scorta di sicurezza Scorta effettiva Compiti dell’Ufficio Acquisti Esame di un caso

Aspetti della gestione tipica aziendale Gestione Beni Strumentali Gestione del Personale GESTIONE AZIENDALE Gestione delle Vendite Gestione del Magazzino

La gestione del magazzino Ambiti di competenza Politica delle scorte Organizzazione del magazzino Contabilità di magazzino Rimanenze di magazzino

La politica delle scorte Funzioni delle scorte Obiettivi delle scorte Strumenti per il raggiungimento degli obiettivi Tecniche di gestione delle scorte Il controllo delle scorte

Le scorte Svincolare la fase dell’acquisto dalla fase dell’utilizzo o della vendita Funzioni delle scorte Scorta funzionale Tipologia di scorta Scorta di sicurezza Scorta effettiva

Scorta funzionale E’ la scorta destinata a consentire un continuo e regolare svolgimento dei processi produttivi o di evasione ordini della clientela E' condizionata da tempi di approvvigionamento ritmi produttivi durata delle lavorazioni caratteristiche e andamenti della domanda

Scorta di sicurezza Prevenire l'interruzione Funzioni E’ detta anche ‘’Scorta minima o permanente o di sicurezza ’’. Prevenire l'interruzione dei processi produttivi o di vendita. Funzioni Consentire modifiche nei programmi produttivi secondo le richieste di mercato (scorta di elasticità)

Scorta di materiali effettivamente a disposizione Scorta effettiva Scorta di materiali effettivamente a disposizione Scorta speculativa Per stagionalità Per sfruttare condizioni favorevoli Scorta effettiva materie prime > scorta funzionale scorta effettiva prodotti finiti > scorta funzionale Scorta speculativa Per sfruttare condizioni favorevoli Per offire il prodotto in tempi più rapidi dei concorrenti

Compiti dell’Ufficio Acquisti Secondo la politica delle scorte che l’azienda ha adottato, l’Ufficio Acquisti deve definire: Obiettivi strategici La rosa fornitori ( il ventaglio dei fornitori presso i quali si effettueranno gli acquisti) I tempi di approvvigionamento I tempi di copertura con la scorta di sicurezza

Compiti dell’Ufficio Acquisti - 2 Obiettivi operativi I costi di ordinazione e di stoccaggio Il fabbisogno annuale o periodico Il numero degli ordini in cui frazionare il totale acquisti La quantità da acquistare per ogni ordine Gli strumenti di rilevazione dei dati relativi alle scorte

Compiti dell’Ufficio Acquisti - 3 Obiettivi di controllo Intervallo temporale di osservazione Strumenti di controllo preventivo ( Budget, Lotto economico di acquisto) Strumenti di controllo a posteriore ( Indici di Rotazione, periodo di giacenza) Analisi dei dati consuntivi

Esame di un caso Dati Elaborazione di budget Il lotto economico d’acquisto La scheda di magazzino Calcolo di parametri relativi alle scorte Grafici Foglio Excel