Classificazione Famiglia Cruciferae (o Brassicacae) Genere Brassica L. Oleifere – Crucifere – Colza Botanica Classificazione Famiglia Cruciferae (o Brassicacae) Genere Brassica L. B. nigra (bb) n=8 B. juncea (aabb) n=18 B. carinata (bbcc) n=17 Incroci spontanei B. rapa (aa) n=10 B. napus (aacc) n=19 B. oleracea (cc) n=9 B. nigra (L.) Koch g senape nera B. oleracea L. cavoli, cavolfiori, verze, … B. rapa L. g rapa, ravizzone B. carinata A. Braun g mostarda etiopica B. juncea (L.) Czern. g mostarda indiana B. napus L. var. napobrassica (L.) Reichb. g navone var. oleifera D.C. g colza COLZA Brassica napus L. var. oleifera D.C.
Esigenze ed areale Pianta microterma, C3 Esigenze ~ grano Oleifere – Crucifere – Colza Botanica Esigenze ed areale Pianta microterma, C3 Esigenze ~ grano OK in climi freschi Teme la siccità primaverile OK su terreni argillosi Freschi e umidi in primavera Pianta avida di N Intensa concimazione azotata ITALIA MONDO FAO 2003 Superficie 4.200 ha Produzione 7 mila t % Sup % Prod t/ha Lazio 37 38 2,3 Toscana 24 21 1,9 Puglia 13 9 1,5 Lombardia 6 6 2,2 2003 36,1 milioni t 22,9 milioni ha* Cina 24% Canada 20% India 14% Francia 11% Germania 9% Areale (in rosso zona d’origine) * 16% con cv. OGM resistenti a erbicidi
Impollinazione entomofila Oleifere – Crucifere – Colza Botanica Ciclo biologico Ingrossam. silique Maturaz. semi Impollinazione entomofila Stadio 7 Stadio 8 Germina- zione Bottoni fiorali Emergenza Rosetta Levata Fioritura Stadio 1 Stadio 2 Stadio 3 Stadio 4 Stadio 5 Stadio 6 Ciclo biologico = Ciclo colturale = Ciclo biennale Fine estate Semina ed emergenza Inverno Rosetta (a 7 foglie resiste a -15°C) Metà marzo Levata (fase critica x acqua) Aprile Fioritura (importanza dei pronubi) Maggio Ingrossamento silique Metà giugno Maturazione semi e raccolta In Italia Ciclo Autunno - primaverile