Gli aminoacidi in eccesso vengono degradati o convertiti in glucosio o in lipidi.

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Transcript della presentazione:

Gli aminoacidi in eccesso vengono degradati o convertiti in glucosio o in lipidi.

Il glutammato come collettore di ammoniaca… …attraverso reazioni di transaminazione… …e, infine, desaminazione.

Il PLP è cofattore di altri enzimi che agiscono sul carbonio alfa …indebolendo il legame: amminotransferasi; decarbossilasi; Aldolasi. Altri enzimi catalizzano eliminazioni o sostituzioni in corrispondenza del carbonio b (triptofano sintetasi) o g (cistationina b-sintasi).

Tautomeri stabili del PLP

Meccanismo della transaminazione aldimmina chetimmina Piridossamina fosfato Intermedio chinonico

Glutammato/ossalacetato aminotransferasi: GOT Aspartato transamminasi: AST Nel cuore è più abbondante Glutammato e a-chetoglutarato sono la coppia comune

Aspartato transaminasi (PLP) NH3+

Glutamato-piruvato aminotransferasi (GPT) o alanina transaminasi (ALT) Ciclo dell’alanina

Glutammato deidrogenasi: deaminazione ossidativa

Glutammato deidrogenasi: aminazione riduttiva + ATP Nei mitocondri epatici permette di detossificare l’NH4+ proveniente dalla flora batterica intestinale E’ regolata allostericamente dai nucleotidi purinici: ADP e GDP stimolano la desaminazione, ATP e GTP stimolano l’aminazione

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