Digestione delle proteine

Presentazione sul tema: "Digestione delle proteine"— Transcript della presentazione:

1 Digestione delle proteine

2 Le proteasi pancreatiche sono attivate nell’intestino

3 L’assorbimento intestinale avviene attraverso un trasporto attivo

4 Gli aminoacidi (come il glucosio) vengono assorbiti dall’intestino per trasporto attivo

5 Catabolismo degli aminoacidi
Distacco del gruppo aminico dallo scheletro carbonioso

6 Destino dello scheletro carbonioso
Aminoacidi chetogenici = giallo Aminoacidi glucogenici = rosa

7 Il destino del gruppo aminico degli aminoacidi è di passare sul glutammato

8 Biosintesi dell’urea Transaminazione
Deaminazione ossidativa del piruvato Trasporto dell’ammonio Ciclo dell’urea

9

10 Glutammato alanina aminotransferasi o glutammato piruvato transaminasi o GPT

11 Destino dello scheletro carbonioso
Aminoacidi chetogenici = giallo Aminoacidi glucogenici = rosa

12 Il glutammato viene deaminato ossidativamente dalla glutammato deidrogenasi

13 La transaminazione è accoppiata alla deaminazione del glutamato

14 La glutammina trasporta l’NH3 nel sangue

15 L’alanina trasporta l’ammoniaca dal muscolo al fegato

16 Ciclo muscolo-fegato

17

18 Ciclo dell’urea

19

20

21 Chi sintetizza gli aminoacidi nella catena alimentare? Sono le piante

22 Malattie congenite conseguenti ad anomalo metabolismo della fenilalanina

23 Gli aminoacidi sono precursori di composti importanti
Dal triptofano: Acido nicotinico o niacina o Vit. B6 , Serotonina (neurotrasmettitore),Melatonina (ciclo circadiano) Dall’istidina: istamina (ormone della reazione allergica) Dalla tirosina: ormone tiroideo e melanina (pigmento cutaneo) Dal glutammato: GABA (neurotrasmettitore)

24

25 Sintesi dell’eme

26 Catabolismo dell’eme: formazione dei pigmenti biliari