Perche si mettono a bagno i composti in acqua tiepida? La temperatura alta accelera la distruzione delle membrane e inattiva (denatura) la DNasi, enzima che degrada il DNA.
Come agisce il detergente? Esso scioglie la membrana cellulare permettendo alle altre sostanze di entrare al suo interno.
Che cos’ è una membrana cellulare? È un sottile rivestimento fatto di fosfolipidi che delimita la cellula, la separa con l'ambiente esterno e ne regola gli scambi con questo.
Come agisce il cloruro di sodio? Il cloruro di sodio, il comune sale da cucina, altera la struttura tridimensionale delle proteine e fa si che il DNA si “srotoli”.
Come agisce il succo d’ananas? L’enzima proteolitico Bromelina, contenuto nel succo d’ananas, degrada l e proteine in aminoacidi
Che cos’è l’etanolo? È una sostanza infiammabile incolore, è anche semplicemente chiamato alcol essendo alla base di tutte le bevande alcoliche. (CH3CH2OH )
Come agisce l’etanolo freddo? Il DNA non è solubile in Etanolo, quindi l’aggiunta di quest’ultimo fa si che il DNA precipiti, cioè si addensi in una gelatina trasparente.
Come agisce l’etanolo freddo? Infine l’etanolo scaldandosi libererà delle bolle di gas che porteranno in superficie anche il DNA, che prenderà la forma di una medusa.