Progetto ValorE Sistemi esperti per la valorizzazione degli effluenti di allevamento, la salvaguardia ambientale e la tutela del territorio della Lombardia.

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1 Progetto ValorE Sistemi esperti per la valorizzazione degli effluenti di allevamento, la salvaguardia ambientale e la tutela del territorio della Lombardia Lunedì, 7 Novembre 2011 Sistemi esperti per la valorizzazione degli effluenti di allevamento, la salvaguardia ambientale e la tutela del territorio della Lombardia Lunedì, 7 Novembre 2011 A.Prandini, M. Moschini ISAN – Istituto di Scienze degli Alimenti e della Nutrizione

2 Attività ISAN Modellistica –Realizzazione di un metamodello specifico per il comparto zootecnico (suini) –Utilizzato per la creazione di tabelle di riferimento: Escrezione di N, P e K INPUT zootecnici e produttivi allinterno del MODULO Zootecnico Modellistica –Realizzazione di un metamodello specifico per il comparto zootecnico (suini) –Utilizzato per la creazione di tabelle di riferimento: Escrezione di N, P e K INPUT zootecnici e produttivi allinterno del MODULO Zootecnico ISAN - Istituto di Scienze degli Alimenti e della Nutrizione (Prandini A., Moschini M.)

3 Modellistica Nutrizione Suina Sviluppo di un modello previsionale per la stima delle escrezioni di N, P e K in categorie di suini: –Verri –Scrofe –Lattonzoli –Magroni/magroncelli –Scrofette –Suini da macelleria –Suini da salumificio Calcolo con dati (categorie/numero animali) da fascicolo aziendale o da procedura Nitrati Possibilità di variazione negli INPUT Sviluppo di un modello previsionale per la stima delle escrezioni di N, P e K in categorie di suini: –Verri –Scrofe –Lattonzoli –Magroni/magroncelli –Scrofette –Suini da macelleria –Suini da salumificio Calcolo con dati (categorie/numero animali) da fascicolo aziendale o da procedura Nitrati Possibilità di variazione negli INPUT ISAN - Istituto di Scienze degli Alimenti e della Nutrizione (Prandini A., Moschini M.)

4 Input modificabili Scrofe (allevamento, gestione) Allevamento –Numero –Peso vivo animale –Ingestione capo/giorno –Energia Metabolizzabile gestazione –Giorni in lattazione Gestione –Percentuale rimonta –Numero parti per anno –Numero suinetti per nidiata Allevamento –Numero –Peso vivo animale –Ingestione capo/giorno –Energia Metabolizzabile gestazione –Giorni in lattazione Gestione –Percentuale rimonta –Numero parti per anno –Numero suinetti per nidiata ISAN - Istituto di Scienze degli Alimenti e della Nutrizione (Prandini A., Moschini M.)

5 Input modificabili Scrofe (gestazione) Gestazione –Sostanza secca e sostanza organica Quantità, digeribilità –Proteine grezze mangime Quantità, digeribilità Lisina digeribile –Minerali nel mangime Fosforo, Potassio –Perfomance Incremento medio giornaliero suinetto in allattamento –Sostanza secca nelle deiezioni (feci+urine) Gestazione –Sostanza secca e sostanza organica Quantità, digeribilità –Proteine grezze mangime Quantità, digeribilità Lisina digeribile –Minerali nel mangime Fosforo, Potassio –Perfomance Incremento medio giornaliero suinetto in allattamento –Sostanza secca nelle deiezioni (feci+urine) ISAN - Istituto di Scienze degli Alimenti e della Nutrizione (Prandini A., Moschini M.)

6 Input modificabili Scrofe (lattazione) Lattazione –Sostanza secca e sostanza organica Quantità, digeribilità –Proteine grezze mangime Quantità, digeribilità Lisina digeribile –Minerali nel mangime Fosforo, Potassio –Sostanza secca nelle deiezioni (feci+urine) Lattazione –Sostanza secca e sostanza organica Quantità, digeribilità –Proteine grezze mangime Quantità, digeribilità Lisina digeribile –Minerali nel mangime Fosforo, Potassio –Sostanza secca nelle deiezioni (feci+urine) ISAN - Istituto di Scienze degli Alimenti e della Nutrizione (Prandini A., Moschini M.)

7 Input modificabili Animali in crescita Numero animali –Calcolato per categoria in base alle presenze medie Alimento –Sostanza secca e sostanza organica Quantità, digeribilità –Proteine grezze Quantità, digeribilità –Minerali Fosforo: quantità, digeribilità Potassio: quantità Performance –Incremento ponderale giornaliero –Indice di conversione Deiezioni –Sostanza secca Numero animali –Calcolato per categoria in base alle presenze medie Alimento –Sostanza secca e sostanza organica Quantità, digeribilità –Proteine grezze Quantità, digeribilità –Minerali Fosforo: quantità, digeribilità Potassio: quantità Performance –Incremento ponderale giornaliero –Indice di conversione Deiezioni –Sostanza secca ISAN - Istituto di Scienze degli Alimenti e della Nutrizione (Prandini A., Moschini M.)

8 Input modificabili Verri Animali –Numero –Ingestione (capo/giorno) Alimento –Sostanza secca e sostanza organica Quantità, digeribilità –Proteine grezze Quantità, digeribilità –Minerali Fosforo: quantità, digeribilità Potassio: quantità Deiezioni –Sostanza secca Animali –Numero –Ingestione (capo/giorno) Alimento –Sostanza secca e sostanza organica Quantità, digeribilità –Proteine grezze Quantità, digeribilità –Minerali Fosforo: quantità, digeribilità Potassio: quantità Deiezioni –Sostanza secca ISAN - Istituto di Scienze degli Alimenti e della Nutrizione (Prandini A., Moschini M.)

9 Output per categoria/periodo di crescita Deiezioni –Volume (litri, metri cubi) –Sostanza secca e sostanza organica (kg) –Azoto (kg) Feci Urine –Fosforo (kg) –Potassio (kg) Deiezioni –Volume (litri, metri cubi) –Sostanza secca e sostanza organica (kg) –Azoto (kg) Feci Urine –Fosforo (kg) –Potassio (kg) ISAN - Istituto di Scienze degli Alimenti e della Nutrizione (Prandini A., Moschini M.)