GRANO ANDREA ROCCA STEFANO GIULIANI.

Presentazione sul tema: "GRANO ANDREA ROCCA STEFANO GIULIANI."— Transcript della presentazione:

1 GRANO ANDREA ROCCA STEFANO GIULIANI

2 CARATTERISTICHE DELLA PIANTA
FAMIGLIA AMBIENTE VARIETA’ CARATTERISTICHE OPERAZIONI COLTURALI

3 FAMIGLIA Il grano o frumento, è un cereale di antica coltura appartenente alla famiglia delle Graminacee. Cresce ovunque (tranne nelle zone tropicali). Produce infiorescenze in spighe composte. I frutti (cariossidi) se macinati si ottiene la farina.

4 AMBIENTE Germinazione e accestimento: 2-3°C Levata: 10-12°C
Fioritura: 15°C Maturazione: 18-20°C Alte temperature sfavorevoli. Semina autunnale. Raccolta primavera-estate.

5 VARIETA’ FARRO FARRO SELVATICO SPELTA FRUMENTO DURO
FRUMENTO TENERO (panificabile)

6 CARATTERISTICHE del grano

7 OPERAZIONI COLTURALI Aratura (circa 25 cm) Rullatura Semina
Concimazione Mietitura o trebbiatura

8 farro

9 Farro selvatico

10 spelta

11 Frumento duro

12 Frumento tenero

13 aratura

14 Rullatura

15 Semina

16 Concimazione

17 Trebbiatura/mietitura