IL VIAGGIO D’ISTRUZIONE del plesso di Sorrenti Camigliatello silano.

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2 IL VIAGGIO D’ISTRUZIONE del plesso di Sorrenti

3 Camigliatello silano

4 Fattoria Biò è un’azienda agricola biologica La sede aziendale silana è situata nella zona agricola per eccellenza dell’altopiano Silano, Lagarò, qui coltiva Patate e grano, ortaggi, i pascoli per gli armenti, nella sede di Rossano in marina coltiva agrumi e olive.

5 La parte zootecnica è il cuore dell’azienda, alleva pecore e capre, vacche, a coronamento di una gestione multifunzionale alleva i maiali Dai maiali di razza autoctona Nero Di Calabria produce i salumi

6 Dal latte ottiene formaggi di pecora e capra dalle vacche caciocavallo, mozzarelle e butirri, e le ricotte sia fresche sia stagionate.

7 Le scuole partecipano a laboratori didattico - dimostrativi sull’allevamento degli animali e la produzione dei formaggi, e a divertenti visite guidate sulla gestione della fattoria, tra laghi, ruscelli e prati circondati da boschi.. Il plesso di Sorrenti ha partecipato……

8 E’ possibile trascorrere un’intera giornata nella fattoria, dalla mattina alla sera, facendo il break del pranzo degustando le pietanze dell’agriturismo.

9 Dallo spaccio aziendale è possibile comprare i prodotti della terra e del caseificio.

10 . La cucina è tipica Silana, si rinnova con le stagioni, la carne proviene totalmente dagli animali allevati in azienda.

11 I bambini hanno partecipato attivamente con interesse, entusiasmo e curiosità alle attività proposte.

12 Il viaggio é risultato un’ esperienza altamente educativa e formativa. Le insegnanti del plesso di Sorrento