Oltre Rio+20: seminare il futuro, coltivare il cambiamento per vincere insieme la Zero Hunger Challenge Attività a cura di:

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1 Oltre Rio+20: seminare il futuro, coltivare il cambiamento per vincere insieme la Zero Hunger Challenge Attività a cura di:

2 Le Focaccelle Guarda il video dello spot.

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4 La focaccia genovese

5 La focaccia genovese Gli ingredienti occorrenti sono:
Farina di grano tenero tipo 00 Acqua naturale Lievito madre Sale marino Olio d'oliva extravergine italiano

6 Il Pan Bauletto Il video.

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8 Il Presidio del pane Ur-Paarl

9 Quali ingredienti? Ur-Paarl della Val Venosta
Farina di segale, farina di farro Lievito madre Acqua Sale Semi di finocchio, cumino selvatico e trigonella caerulea

10 Il Presidio del pane nero di Castelvetrano

11 Quali ingredienti? Pane nero di Castelvetrano
Grano duro siciliano e frumento locale (timiìa) integrali Lievito madre Acqua Sale Semi di sesamo

12 Il Presidio del pane dell’Alta Murgia

13 Quali ingredienti? Pane tradizionale dell’Alta Murgia
Semola rimacinata di grano duro Lievito naturale a pasta acida Acqua Sale

14 Agricoltura familiare
Guarda il video.