PROBLEMATICHE DEL BIOLOGICO

Presentazione sul tema: "PROBLEMATICHE DEL BIOLOGICO"— Transcript della presentazione:

1 PROBLEMATICHE DEL BIOLOGICO
BUROCRAZIA PAP come e quando SISTEMI DI CONTROLLO qualità uniformità SEMENTI massima difficoltà a reperire semi bio METODOLOGIE DI CONTROLLO vecchie e inadeguate

2 NECESSITA’ DEL BIOLOGICO
RICERCA l’agricoltura biologica ha un elevatissimo fabbisogno di ricerca applicata sia per il settore vegetale sia per quello animale TECNICI oltre a personale d’ufficio è molto sentita la mancanza di tecnici di campo che indirizzino l’agricoltore nelle scelte e nelle rotazioni in funzioni dei terreni e del mercato

3 NECESSITA’ DEL BIOLOGICO
MERCATI : CHE COSA PRODURRE ? Conoscere - la vocazione del territorio specifico - le varietà e razze che nel tempo si sono adattate a quello specifico territorio - quello che vuole l’utilizzatore finale

4 MERCATI L’agricoltore in generale e quello biologico in particolare non può/deve considerare concluso il suo lavoro nel momento della raccolta (campo e/o stalla) ma deve intervenire attivamente quanto più possibile nelle fasi successive della commercializzazione. L’agricoltore deve qualificare al massimo i propri prodotti anche in funzione della domanda. Non esistono grani antichi o moderni ma grani che hanno caratteristiche ben precise.

5 MERCATI Non sono sicuramente il km zero o i mercatini rionali lo sbocco finale delle derrate biologiche di una vera impresa agricola. È necessario aggregare i prodotti per affrontare i mercati interni (GDO) e quelli esteri che sempre più possono offrire soddisfazioni economiche e non solo RETI O DISTRETTI ??

6 RUOLO DI CONFAGRICOLTURA
Tenere ben distinta l’agricoltura convenzionale da quella biologica. Sono due sistemi di fare agricoltura che non debbono e non possono essere in conflittualità fra loro. Sono agricolture diverse per territorialità, per tipologia di investimenti e soprattutto per mercati e consumatori finali.

7 COSA FARE COME ORGANIZZAZIONE
Insieme ad altre organizzazioni amiche, fare pressione a livello ministeriale per avere disposizioni e leggi mirate alle diverse agricolture. Dobbiamo essere in grado di soddisfare la crescente domanda sia interna sia esterna senza continuo ricorso alla DEROGA (sementi).