ISTITUTO PROFESSIONALE “L. EINAUDI” LAMEZIA TERME

Presentazione sul tema: "ISTITUTO PROFESSIONALE “L. EINAUDI” LAMEZIA TERME"— Transcript della presentazione:

1 ISTITUTO PROFESSIONALE “L. EINAUDI” LAMEZIA TERME
ORIENTA… MENTI E’ ora di scegliere la scuola ISTITUTO PROFESSIONALE “L. EINAUDI” LAMEZIA TERME

2 ISTITUTO Professionale Lamezia Terme
LIBERI E PROTAGONISTI DI COSTRUIRE IL PROPRIO FUTURO CON SCELTE CONSAPEVOLI ISTITUTO Professionale Lamezia Terme

3 ISTITUTO PROFESSIONALE LAMEZIA TERME
In una società che si trasforma rapidamente nel suo assetto economico e culturale, ISTITUTO PROFESSIONALE LAMEZIA TERME 3

4 flessibilità e adattamento
che richiede flessibilità e adattamento ISTITUTO Professionale “L: EINAUDI” Lamezia Terme 4

5 assumere responsabilità
capacità di assumere responsabilità ISTITUTO Professionale Lamezia Terme 5

6 ISTITUTO Professionale “L. Einaudi”
senso di efficacia personale e collettiva ISTITUTO Professionale “L. Einaudi” Lamezia Terme 6

7 è necessario mettere in grado ogni persona di acquisire
competenze di gestire il proprio comportamento ed il proprio apprendimento ISTITUTO Professionale “L: Einaudi” Lamezia Terme 7

8 ISTITUTO Professionale “L. EINAUDI” Lamezia Terme
La scuola è il luogo riconosciuto dalla Costituzione Italiana dove si può imparare a ISTITUTO Professionale “L. EINAUDI” Lamezia Terme 8

9 conoscere fare vivere insieme
ISTITUTO Professionale “L. EINAUDI” Lamezia Terme 9

10 ad essere PERSONA CITTADINO LAVORATORE
ISTITUTO Professionale “L. Einaudi” Lamezia Terme 10

11 LA NUOVA SECONDARIA SUPERIORE

12 La riforma degli Istituti Professionali
I Nuovi Istituti Professionali offrono competenze attraverso: Moderne metodologie didattiche incentrate sul fare Laboratori Alternanza scuola-lavoro Stage aziendali ISTITUTO Professionale “L. EINAUDI” Lamezia Terme

13 La riforma degli Istituti Professionali
Gli istituti professionali si propongono di far acquisire agli studenti "una solida base di istruzione generale e tecnico-professionale, che consente agli studenti di sviluppare, in una dimensione operativa, saperi e competenze necessari per rispondere alle esigenze formative del settore produttivo di riferimento, considerato nella sua dimensione sistemica per un rapido inserimento nel mondo del lavoro e per l'accesso all'università e all'istruzione e formazione tecnica superiore" (art. 2, comma 1 del d.P.R. 15/03/2010). ISTITUTO Professionale “L. EINAUDI” Lamezia Terme Settori in cui è suddivisa l’Istruzione Professionale dell’Istituto “L. EINAUDI” Servizi commerciali Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera 13

14 La riforma degli Istituti Professionali
L’Istituto Professionale Dura 5 anni E’ suddiviso in due bienni e un quinto anno Al termine gli studenti sostengono l’esame di Stato e conseguono il diploma di Istruzione Professionale Sono previste 1056 ore annuali pari a una media di 32 ore settimanali. ISTITUTO Professionale “L. Einaudi” Lamezia Terme 14

15 La riforma degli Istituti Professionali
Le discipline comuni italiano inglese storia matematica diritto ed economia (I e II anno) scienze integrate (I e II anno) scienze motorie e sportive religione ISTITUTO Professionale “L. EINAUDI” Lamezia Terme 15

16 La riforma degli Istituti Professionali
Le discipline comuni Primo biennio Sono presenti in funzione orientativa e concorrono a far acquisire i risultati di apprendimento dell’obbligo di istruzione. ISTITUTO Professionale “L. EINAUDI” Lamezia Terme Secondo biennio e quinto anno Si sviluppano con gli approfondimenti specialistici che si propongono di sostenere gli studenti nelle loro scelte professionali e di studio. 16

17 La riforma degli Istituti Professionali
IL DIPLOMA OFFRE Immediato inserimento nel mondo del lavoro Iscrizione all’università Iscrizione a corsi di specializzazione post-diploma ISTITUTO Professionale “L. Einaudi” Lamezia Terme 17

18 Lamezia Terme INDIRIZZI ISTITUTO PROFESSIONALE “L. Einaudi”
Servizi Commerciali INDIRIZZI Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera 18

19 ISTITUTO Professionale “L. Einaudi Lamezia Terme
L’OFFERTA FORMATIVA Questo ambito di studi ha come sfondo generale: il mercato e i fenomeni economico-aziendali su scala nazionale e internazionale la normativa civilistica e fiscale il sistema azienda con specifica attenzione all'utilizzo delle tecnologie e forme di comunicazione anche in lingua straniera l’organizzazione, pianificazione, programmazione, amministrazione, finanza e controllo delle aziende SETTORE ECONOMICO ISTITUTO Professionale “L. Einaudi Lamezia Terme 19

20 ISTITUTO Professionale “L. EINAUDI” Lamezia Terme
L’OFFERTA FORMATIVA Consente di acquisire una visione orientata al cambiamento e si fonda: sull’educazione all’imprenditorialità all’iniziativa alla creatività alla mobilità geografica e professionale SETTORE ECONOMICO ISTITUTO Professionale “L. EINAUDI” Lamezia Terme in quanto le competenze imprenditoriali sono motore dell’innovazione, della competitività e della crescita. 20

21 Discipline specifiche
Primo biennio SETTORE ECONOMICO Scienze Integrate Informatica e laboratorio Seconda lingua comunitaria Tecniche professionali dei servizi commerciali ISTITUTO Professionale “L. EINAUDI” Lamezia Terme Secondo biennio e quinto anno Assumono connotazioni specifiche in relazione all’indirizzo

22 IL PROFILO DELL’INDIRIZZO
Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera Scienze integrate (Fisica) Scienze integrate (Chimica) Scienza degli alimenti Laboratorio di servizi enogastronomici - settore cucina Laboratorio di servizi enogastronomici - settore sala e vendita Laboratorio di servizi di accoglienza turistica Seconda lingua straniera ISTITUTO Professionale “L. EINAUDI” Lamezia Terme 22

23 Quali attitudini e/o requisiti
ISTITUTO Professionale “L. Einaudi” Lamezia terme Uso del PC Spirito d’iniziativa Capacità organizzative Intuito SETTORE SERVIZI

24 COMPETENZE SPECIFICHE
ISTITUTO Professionale “L. EINAUDI” Lamezia terme nella gestione della contabilità aziendale; nell’attività di marketing; nella redazione di documenti amministrativi e finanziari; nel ramo assicurativo-finanziario;  SETTORE SERVIZI Servizi 24

25 Discipline professionalizzanti
ISTITUTO Professionale “L. EINAUDI” Lamezia terme Dal secondo biennio e nel quinto anno SETTORE SERVIZI L’indirizzo “Servizi Commerciali“ ha lo scopo di far acquisire allo studente, a conclusione del percorso quinquennale, le competenze professionali che gli consentono di supportare operativamente le aziende del settore sia nella gestione dei processi amministrativi e commerciali sia nell’attività di promozione delle vendite. In tali competenze rientrano anche quelle riguardanti la promozione dell’immagine aziendale attraverso l’utilizzo delle diverse tipologie di strumenti di comunicazione, compresi quelli grafici e pubblicitari. Lo studente si orienta nell’ambito socio economico del proprio territorio e nella rete di interconnessioni che collega fenomeni e soggetti della propria regione con contesti nazionali ed internazionali. Servizi commerciali

26 Sbocchi professionali
ISTITUTO Professionale “L. EINAUDI” Lamezia Terme SETTORE SERVIZI Area commerciale e amministrativa di tutte le aziende pubbliche e private Libera professione nel settore contabile e fiscale Servizi Finanziari (Banche, assicurazioni, etc.) Libero imprenditore Servizi economici

27 ISTITUTO Professionale “L. Einaudi” Lamezia Terme
IL PROFILO DELL’INDIRIZZO SETTORE ECONOMICO L’identità dell’indirizzo tiene conto delle diverse connotazioni che oggi assumono i servizi commerciali riguardo alle dimensioni e alle tipologie delle strutture aziendali e consente di sviluppare percorsi flessibili - per rispondere alle esigenze delle filiere di riferimento - per favorire l’orientamento dei giovani rispetto alle loro personali vocazioni professionali. ISTITUTO Professionale “L. Einaudi” Lamezia Terme 27

28 ISTITUTO Professionale “L. Einaudi”
INDIRIZZO Enogastronomia Ospitalità Alberghiera SETTORE SERVIZI 28

29 ISTITUTO Professionale “L. Einaudi” Lamezia Terme
L’OFFERTA FORMATIVA L’articolazione Enogastronomia riguarda l’approfondimento delle problematiche relative alla tematica dell’albergazione ISTITUTO Professionale “L. Einaudi” Lamezia Terme in quanto le competenze imprenditoriali sono motore dell’innovazione, della competitività e della crescita. SETTORE SERVIZI 29

30 ISTITUTO Professionale “L. Einaudi” Lamezia Terme
L’OFFERTA FORMATIVA Questo ambito di studi ha come sfondo generale: L’indirizzo “Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera” ha lo scopo di far acquisire allo studente, a conclusione del percorso quinquennale, le competenze tecniche, economiche e normative nelle filiere dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera. ISTITUTO Professionale “L. Einaudi” Lamezia Terme SETTORE SERVIZI 30

31 Discipline specifiche
Primo biennio Scienze integrate Tecnologie informatiche Scienze e tecnologie applicate ISTITUTO Professionale “L. EINAUDI” Lamezia Terme Per rispondere alle esigenze del settore turistico e ai fabbisogni formativi degli studenti, il profilo generale è orientato e declinato in tre distinte articolazioni: “Enogastronomia”, “Servizi di sala e di vendita” “Accoglienza turistica”.

32 Discipline specifiche
Secondo biennio e quinto anno Assumono connotazioni specifiche in relazione all’indirizzo, all’articolazione ed alla sezione Nell’articolazione “Enogastronomia” gli studenti acquisiscono competenze che consentono loro di intervenire nella valorizzazione, produzione, trasformazione, conservazione e presentazione dei prodotti enogastronomici; di operare nel sistema produttivo promuovendo la tipicità delle tradizioni locali, nazionali e internazionali applicando le normative su sicurezza, trasparenza e tracciabilità; di individuare le nuove tendenze enogastronomiche. ISTITUTO Professionale “L. Einaudi” Lamezia Terme ENOGASTRONOMIA 32

33 Quali attitudini e/o requisiti
Uso delle tecnologie Spirito d’iniziativa Lingue straniere Propensione ai viaggi ISTITUTO Professionale “L. EINAUDI” Lamezia Terme SETTORE Enogastronomia

34 COMPETENZE SPECIFICHE
Nell’articolazione “Servizi di sala e di vendita” gli studenti acquisiscono competenze che li mettono in grado di svolgere attività operative e gestionali in relazione all’amministrazione, produzione, organizzazione, erogazione e vendita di prodotti e servizi enogastronomici; di interpretare lo sviluppo delle filiere enogastronomiche per adeguare la produzione e la vendita in relazione alla richiesta dei mercati e della clientela; di valorizzare i prodotti tipici locali, interagendo con il cliente per trasformare il momento della ristorazione e della degustazione in un evento culturale. ISTITUTO Professionale “L. Einaudi” Lamezia Terme SERVIZI DI SALA E DI VENDITA 34

35 ISTITUTO Professionale “L. EINAUDI” Lamezia Terme
IL PROFILO DELL’INDIRIZZO Tre parole-chiave possono aiutare a sintetizzare i riferimenti progettuali per articolare l’offerta formativa in modo da rispondere ad una pluralità di bisogni menti d’opera ISTITUTO Professionale “L. EINAUDI” Lamezia Terme professionalità laboratorialità. Con il concetto di laboratorialità il valore del lavoro si estende allo scopo del percorso di studi (imparare a lavorare), al metodo privilegiato che consente di apprendere in modo attivo, coinvolgente, significativo ed efficace ( imparare lavorando). 35

36 Competenze Specifiche
“L. EINAUDI” Nell’articolazione “Accoglienza turistica” vengono acquisite le competenze per intervenire nell’organizzazione e nella gestione delle attività di ricevimento delle strutture turistico-alberghiere, in relazione alla domanda stagionale e alle diverse esigenze della clientela. Particolare attenzione è riservata alle strategie di commercializzazione dei servizi e di promozione di prodotti enogastronomici che valorizzino le risorse e la cultura del territorio nel mercato internazionale, attraverso l’uso delle nuove tecnologie dell’informazione e della comunicazione. ISTITUTO Professionale “L. Einaudi” Lamezia Terme Accoglienza Turistica 36

37 Sbocchi professionali
Ristoranti Località turistiche Villaggi turistici Strutture alberghiere Direttore tecnico d'albergo Ufficio accettazione imbarco aeroportuale (conoscenza della lingua straniera, corso di specializzazione Alitalia) Tour Operator (tirocinio e due lingue) Assistente in aeroporto (due lingue) Accompagnatore turistico e/o assistente di volo (lingua straniera e corso professionale) Guida turistica (patentino e tirocinio) Direttore di sala Cuoco tecnologo Direttore di bar Insegnante tecnico-pratico Concorsi pubblici Università (tutte le facoltà) ISTITUTO Professionale “L. Einaudi” 37

38 ISTITUTO Professionale “L. EINAUDI” Lamezia Terme
Le nostre iniziative OPEN-Day incontri di informazione sui corsi e visita della struttura : è richiesta prenotazione, tramite contatto via telefono (0968/22027) ISTITUTO Professionale “L. EINAUDI” Lamezia Terme

39 ISTITUTO Professionale “L. Einaudi” Lamezia Terme
Mini stage Mini-Stage di accesso a lezioni e visita delle sedi Sarà possibile per gli studenti partecipare a stage della durata di una giornata presso l’Istituto, durante i quali assisteranno a lezioni delle discipline caratterizzanti (secondo l’opzione prescelta), incontreranno studenti della Scuola e visiteranno la sede di svolgimento. Per la partecipazione è richiesta l’iscrizione anticipata, tramite contatto via telefono (0968/22027) o personale. ISTITUTO Professionale “L. Einaudi” Lamezia Terme 39

40 ISTITUTO Professionale “L. EINAUDI” Lamezia Terme
Istituto Professionale di Stato “L. Einaudi” Via L. da Vinci Lamezia Terme 40