Storia dell’alimentazione

Presentazione sul tema: "Storia dell’alimentazione"— Transcript della presentazione:

1 Storia dell’alimentazione
Istituto Comprensivo Fabrizio De Andrè Scuola secondaria di primo grado Peschiera Borromeo (Mi) Storia dell’alimentazione Di Elisa Hampe

2 La preistoria Era molto praticata la caccia, specialmente di cervi, pecore, capre selvatiche e bisonti. Anche la pesca veniva praticata nei fiumi con strumenti a lancio come arpioni. Un’altra fonte di cibo erano inoltre le bacche selvatiche, i tuberi e le radici.

3 Il neolitico In questo periodo l’uomo scoprì di poter seminare e coltivare i cereali Imparò anche ad addomesticare ed allevare gli animali. Un’altra grande scoperta fu anche quella della conservazione del cibo essiccato e sott’olio.

4 Gli Egizi Impararono a fare il pane.
Svilupparono l’abilità di caccia e l’allevamento così da avere sempre carne. Impararono a coltivare al meglio frutta e verdura.

5 I Romani La loro alimentazione si basava sul consumo di cereali, legumi e vino. Non mangiavano molta carne. Mangiavano sdraiati.

6 Il Medioevo La popolazione si alimentava soprattutto di cereali e dai prodotti che ne derivano. Erano frequenti le carestie. Si diffuse l’aratro con vomere in ferro con conseguente miglioramento della produzione.

7 Il nuovo mondo Con la scoperta dell’America nel 1492 iniziarono a circolare prodotti fino allora sconosciuti: mais, patate, arachidi, cacao, pomodori, ananas, peperoni e tacchino.

8 La rivoluzione industriale
La dieta degli operai era povera e costituita soprattutto da pane e altri prodotti derivati dal grano e i cereali.

9 Oggi La nostra alimentazione di oggi è molto varia, eppure lo sfruttamento delle risorse agricole ha portato ad un grave squilibrio: ci sono paesi molto sviluppati e ricchi ed altri molto poveri in cui non si trova né da bere né da mangiare. Il problema della fame nel mondo rimane uno dei più urgenti.