Facoltà di Sociologia Corso di formazione in Sicurezza urbana Anno accademico 2007/08 Corso in SOCIETÀ DEL RISCHIO Tutor : Anita Bacigalupo Lezione del.

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1 Facoltà di Sociologia Corso di formazione in Sicurezza urbana Anno accademico 2007/08 Corso in SOCIETÀ DEL RISCHIO Tutor : Anita Bacigalupo Lezione del 13 dicembre 2007 anita.bacigalupo@unimib.it

2 SOCIETÀ DEL RISCHIO Tutorship Le implicazioni culturali del rischio: il caso della sicurezza alimentare. DOUGLAS M, Purezza e pericolo, Bologna, il Mulino, 1993, pag. 69-84

3 Alimentarsi … È un bisogno primario

4 Alimentarsi … È un bisogno simbolico

5 RISCHIO E ALIMENTAZIONE 1.Prospettiva cognitivista 2.Teoria culturale

6 1. Prospettiva cognitivista Percezione del rischio: -Gli esperti -“La gente comune”

7 1. Prospettiva cognitivista Approccio psicometrico: volontarietà o meno all’esposizione iniqua distribuzione tra rischi e benefici il controllo che la persona può avere sulla situazione maggiore accettazione di danni causati da fenomeni naturali che da attività umane

8 1. Prospettiva cognitivista

9 2. Teoria culturale La cultura fornisce anticipatamente alcune categorie fondamentali, un modello positivo in cui le idee e le valutazioni sono perfettamente ordinate

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12 2. Teoria culturale Dove c’è sporco c’è il sistema Non sono categorie universali

13 2. Teoria culturale Tutte le nostre impressioni / percezioni hanno uno schema determinato già in partenza  costruito individualmente (esperienze personali)  costruito socialmente (processi di socializzazione)

14 2. Teoria culturale Processo di selezione delle informazioni Pezzi che meglio si conformano con il modello che stiamo costruendo Pezzi ambigui  tendono ad essere considerati come se si armonizzassero Pezzi discordanti  tendono ad essere scartati

15 2. Teoria culturale In genere tutto quanto noi notiamo e pre- selezioniamo è organizzato nell’atto stesso del percepire. Meccanismo filtrante  lascia passare soltanto le sensazioni che sappiamo come usare

16 2. Teoria culturale il rischio non sarebbe altro che l’interpretazione e la risposta socialmente costruita a un pericolo reale e oggettivo, anche se la conoscenza che ne abbiamo è sempre mediata da processi sociali e culturali

17 Il caso mucca pazza

18 SOMMINISTRAZIONE DI MANGIMI ANIMALI AD ERBIVORI

19 Il caso mucca pazza Concetto di ontologia intuitiva: Ogni cultura è caratterizzata da precise distinzioni categoriali quali persona, animale, pianta, vivente, artificiale, oggetto inanimato, che sono attive sin dalla primissima infanzia.

20 Il caso mucca pazza Concetto di ontologia intuitiva: L’ontologia intuitiva reggerebbe le fondamenta delle nostre rappresentazioni culturali rispetto alla tassonomie con cui interpretiamo il reale.

21 naturale - artificiale - contaminazione del naturale con l’attività umana (in aggiunta al fatto che di per sé l’allevamento è un’attività umana) -non rispetto dei confini biologici -utilizzo dei metodi industriali nella zootecnia

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23 essenze naturali – interessi umani il morbo della mucca pazza viene spesso interpretato come il risultato di un eccessivo sfruttamento della natura da parte dell’uomo

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25 natura - società fantomatica armonia naturale versus perversa “armonia” di interessi umani

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27 Affrontare l’anomalia 1.l’ambiguità può essere adatta ed inclusa in una categoria piuttosto che in un’altra 2.l’anomalia può essere eliminata fisicamente 3.le anomalie possono essere utilizzate per confermare e rafforzare lo schema

28 Affrontare l’anomalia 4.ciò che è inclassificabile può essere automaticamente definito come pericoloso 5.utilizzare le ambiguità nella produzione artistica, come allegoria