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Le Sfrappole
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Ingredienti: Per la sfoglia: 0,500 Kg di farina 5 uova
2 o 3 cucchiai di zucchero a velo 1 bicchierino di liquore da dolci Per friggere: abbondante olio
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Procedimento Dopo aver fatto un vulcano con la farina mettere le 5 uova, e sbattere delicatamente
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. Aggiungere in seguito lo zucchero a velo
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Ed infine aggiungere il bicchierino di liquore da dolci
.
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. Impastare e formare una palla
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. Stendere bene la sfoglia
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. Tagliare la sfoglia in lunghe strisce
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. Con ogni striscia fare un nastro
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. Immergere il nastro nell’olio bollente
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. Lasciarlo friggere per pochi secondi
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. Ed infine metterlo su un piatto e spargerci lo zucchero a velo
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E così sono pronte le sfrappole!!
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