Struttura PRIMARIA. Strutture SECONDARIE.

Presentazione sul tema: "Struttura PRIMARIA. Strutture SECONDARIE."— Transcript della presentazione:

1 Struttura PRIMARIA

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8 Strutture SECONDARIE

9 Alfa ELICA FOGLIETTO Beta

10 strutture ELICOIDALI

11 Alfa ELICA

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14 Strutture a FOGLIETTO PIEGHETTATO

15 7 A ˚

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18 Foglietto beta Parallelo Foglietto beta Antiarallelo

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20 Ripiegamenti stabilizzati

21 Ripegamento BETA Ripegamento GAMMA

22 Formazione di Domini

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24 Struttura TERZIARIA

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26 Ponti DISOLFURO

27 Proinsulina Ponte DISOLFURO

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31 Struttura QUATERNARIA

32 Secondo la loro funzione biologica le PROTEINE possono essere classificate in: * STRUTTURALI (collagene, elastina, filamenti intermedi, cheratine) * CATALITICHE (enzimi) * Di TRASPORTO (albumina, transferrina, emoglobina ecc.) * Di DIFESA contro INFEZIONI o elementi estranei (Ig o anticorpi) * Dell’ATTIVITA’ MUSCOLARE (contrazione: actina, miosina) * RECETTORIALI * REGOLATRICI di PROCESSI METABOLICI (ormoni: insulina, glucagone, GH, ACTH etc. fattori di crescita: NGF, EGF, PDGF)

33 (1) Tropocollagene: (2) Emoglobina (3) Immunoglobulina G 3 catene α avvolte a super-elica.

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46 EMOGLOBINA