ITINERARIO DIDATTICO: MUCCA LATTE YOGURT

Presentazione sul tema: "ITINERARIO DIDATTICO: MUCCA LATTE YOGURT"— Transcript della presentazione:

1 ITINERARIO DIDATTICO: MUCCA LATTE YOGURT
Scuola Primaria di Sant’Angelo in Lizzola – Ginestreto a. s. 2005/2006 EDUCAZIONE ALIMENTARE classi 1a e 2a ITINERARIO DIDATTICO: MUCCA LATTE YOGURT

2 VISITA ALLA FATTORIA DELLE MUCCHE DA LATTE cartellone realizzato dalla classe 2a

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16 PRODEST –Le parole della scienza
La visita all’allevamento di mucche da latte, presso la fattoria Busetto, ha permesso ai bambini di scoprire le qualità e la bontà del latte crudo.  Questa visita ha offerto anche l’occasione per capire il “viaggio” del latte dalla stalla alla tavola .  Dopo aver osservato in classe i diversi tipi di latte in commercio e dopo aver discusso insieme sulle molteplici possibilità di trasformare il latte in altri prodotti alimentari (i latticini), i bambini hanno sperimentato concretamente uno di questi processi di trasformazione: la preparazione dello yogurt.  Tutto il percorso delle esperienze vissute è stato fissato attraverso la costruzione di MAPPE CONCETTUALI che inizialmente sono state realizzate insieme alla lavagna (ogni bambino le ha trascritte su carta) e poi con l’uso del computer attraverso il software denominato CMAP – TOOLS ideato dal Prof. Joseph Novak dell’ Institute for Human and Machine Cognition dell’Università della West Florida (USA).

17 PREPARAZIONE DELLO YOGURT

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30 CARTELLONE DI SINTESI DELLE ESPERIENZE ESPOSTO ALLA MOSTRA DIDATTICA DI FINE ANNO SCOLASTICO