PROGETTAZIONE DEI BIOREATTORI

Presentazione sul tema: "PROGETTAZIONE DEI BIOREATTORI"— Transcript della presentazione:

1 PROGETTAZIONE DEI BIOREATTORI
Università degli Studi di Perugia - Dipartimento di Ingegneria Industriale Prof. Francesco Castellani - PROGETTAZIONE DEI BIOREATTORI N.B. LA SCELTA DELLA CONFIGURAZIONE E DELLE SOLUZIONI TECNICHE VIENE SEMPRE EFFETTUATA SULLA BASE DI CONSIDERAZIONI TECNICO-ECONOMICHE Nella progettazione va scelto: Il tipo di bioreattore Il tipo di alimentazione Il tipo di controllo Il sistema di agitazione Il sistema di scambio termico Il sistema di gestione dei flussi gassosi ……….

2 BIOREATTORI AD AGITAZIONE MECCANICA
Università degli Studi di Perugia - Dipartimento di Ingegneria Industriale Prof. Francesco Castellani - BIOREATTORI AD AGITAZIONE MECCANICA 70-80% del volume è liquido La forma più semplice e meno costosa è con AR=1 (minima superficie per volume) ma spesso ci vogliono AR più alti per esigenze legate al trasferimento di massa Spesso inducono la formazione di schiuma

3 BIOREATTORI AD AGITAZIONE MECCANICA
Università degli Studi di Perugia - Dipartimento di Ingegneria Industriale Prof. Francesco Castellani - BIOREATTORI AD AGITAZIONE MECCANICA

4 BIOREATTORI A COLONNA DI BOLLE
Università degli Studi di Perugia - Dipartimento di Ingegneria Industriale Prof. Francesco Castellani - BIOREATTORI A COLONNA DI BOLLE uG = velocità gas uL =velocità liquido D = diametro H = altezza N.B. Questa tipologia realizza gradienti di velocità (shear-rate) più bassi

5 BIOREATTORI A COLONNA DI BOLLE: OMOGENEITA’ DEL FLUSSO
Università degli Studi di Perugia - Dipartimento di Ingegneria Industriale Prof. Francesco Castellani - BIOREATTORI A COLONNA DI BOLLE: OMOGENEITA’ DEL FLUSSO

6 Università degli Studi di Perugia - Dipartimento di Ingegneria Industriale
Prof. Francesco Castellani - BIOREATTORI AIRLIFT Grazie ai bassi gradienti di velocità (shear-rate) possono essere impiegati per colture di piante e cellule animali Sono molto sensibili alla geometria del sistema

7 BIOREATTORI A LETTO FLUIDO BIOREATTORI A LETTO SOLIDO
Università degli Studi di Perugia - Dipartimento di Ingegneria Industriale Prof. Francesco Castellani - BIOREATTORI A LETTO FLUIDO BIOREATTORI A LETTO SOLIDO Sconsigliati per colture con produzione di gas importante in quanto c’è il rischio che il volume gassoso rimanga intrappolato.

8 BIOREATTORI A LETTO SOLIDO CON RICIRCOLAZIONE
Università degli Studi di Perugia - Dipartimento di Ingegneria Industriale Prof. Francesco Castellani - BIOREATTORI A LETTO SOLIDO CON RICIRCOLAZIONE La ricircolazione è utile per pulire il brodo dai detriti ed evitare il bloccaggio del pacco