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Pancette 1 – Pancetta affumicata bacon 2 – Pancetta La Montanara
3 – Pancetta tesa 4 – Pancetta coppata 5 – Pancetta arrotolata agliata 6 – Pancetta arrotolata 7 – Pancetta Toscana
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Delizie del Ricetto 1 – Paletta Biellese con osso
2 – Asinello 3 – Lardo Ducale con lonza 4 – Salame sottograsso della duja 5 – Salame d’oca
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Salami Crudi 1 – Turista P.S. 2 – Salametto P.S. 3 – Bocconcino P.S.
4 – Crespone 5 – Cresponetto 6 – Muletta 7 – Salame famiglia
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Salami Grana Fine 1 – Salame tipo Ungherese 2 – Salame tipo Milano 3 – Milanetto 4 – Milanino
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Salami con Aglio, Tipo Veneto & I Lardi
1 – Lardo di bacco 2 – Lardo salmistrato 1 – Salame con aglio tipo Veneto 2 – Salame con aglio tipo Veneto 3 – Venetino
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Insaccatti Freschi 1 – Salamella Biellese
2 – Salamella Biellese Torta 3 – Salsicetta P.S. in A.T.M. 4 – Toscanella P.S. 5 – Cotechino
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Birrino Il primo ed unico “Salame alla birra” prodotto in Italia, biellese. Salametto casereccio a grana media il cui impasto è stato innaffiato con birra Menabrea doppio malto. Insaccato in budello torto naturale bovino.
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Paletta Biellese Il nome deriva dalla presenza dell'osso piatto della scapola, a forma di pala appunto, per cui il muscolo della spalla che vi sta appoggiato assume una foggia a cucchiaio. La carne viene messa a macerare con sale e aromi, successivamente viene insaccata ed appesa ad asciugare in stanze ben areate. 1 – Paletta cotta (senz osso) 2 – Paletta precotta (scatola) 3 – Paletta cruda (con osso)
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Confezioni Regalo Per un regalo da veri buongustai una selezione di prodotti tipici in elegante scatola
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Confezioni Regalo Regalo Natale Asinelo Birrino – salametto alla birra
Birra di Natale Menabrea
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