ALLERGIE ED INTOLLERANZE ALIMENTARI

Presentazione sul tema: "ALLERGIE ED INTOLLERANZE ALIMENTARI"— Transcript della presentazione:

1 ALLERGIE ED INTOLLERANZE ALIMENTARI
PATOGENESI INTOLLERANZE ALLERGIE ALTRI MECCANISMI IgE

2 ALLERGIE ED INTOLLERANZE ALIMENTARI
SINTOMATOLOGIA INTOLLERANZE ALLERGIE Difficoltà digestive Dolori addominali Sensazione di gonfiore Orticaria Dermatite SOA Diarrea Stipsi

3 ALLERGIE ED INTOLLERANZE ALIMENTARI
DIAGNOSI INTOLLERANZE ALLERGIE Prick test Prick by prick Patch test Atopy patch test IgE specifiche Sangue occulto feci Breath test lattosio Screening celiachia Endoscopia digestiva Storia clinica Visita Diete di eliminazione

4 ALLERGIE ED INTOLLERANZE ALIMENTARI ALIMENTI RESPONSABILI
BAMBINO Latte Uovo Arachidi ADULTO Alimenti vegetali (semi oleosi) Lattosio Glutine Grano Lieviti Additivi Grano

5 STORIA CLINICA ❊ SINTOMI ❊ VISITA
?INTOLLERANZA? ?ALLERGIA? TEST TEST Negativi Positivi Negativi Positivi DIETA DI ELIMINAZIONE INT. LATTOSIO CELIACHIA !!ALLERGIA!! MIGLIORAMENTO ? ⇙ sì no ELIMINAZIONE DEGLI ALIMENTI TERAPIA SINTOMATICA INTEGRAZIONE NUTRIZIONALE REINTRODUZIONE DEGLI ALIMENTI Altre indagini INDIVIDUAZIONE DEGLI ALIMENTI

6 TEST NON VALIDATI SCIENTIFICAMENTE
ALLERGIE ED INTOLLERANZE ALIMENTARI TEST NON VALIDATI SCIENTIFICAMENTE Kinesiologia applicata (DRIA test) Test di provocazione e neutralizzazione (intradermico e sublinguale) Test elettrodermico (EAV, VEGA test, Sarm test, Biostrength test) Biorisonanza Mineralogramma del capello Iridologia Determinazione di IgG e IgG 4 specifiche per gli alimenti TEST CITOTOSSICI (Cytotest)