CASO STUDIO 5 Monterotondo 20/25 settembre RURAL CAMP 2015 PRODUZIONI ZOOTECNICHE E USO SOSTENIBILE DEL SUOLO FORME DI ALLEVAMENTO E USO DEL SUOLO.

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1 CASO STUDIO 5 Monterotondo 20/25 settembre RURAL CAMP 2015 PRODUZIONI ZOOTECNICHE E USO SOSTENIBILE DEL SUOLO FORME DI ALLEVAMENTO E USO DEL SUOLO

2 CASO STUDIO Monterotondo 20/25 settembre RURAL CAMP 2015 UOMO ANIMALI E SUOLO Gestire l’allevamento nel rispetto del suolo e dell’ambiente Garantire il rispetto dell’animale Eseguire azioni a tutela dei suoli

3 CASO STUDIO Monterotondo 20/25 settembre RURAL CAMP 2015 EFFETTI DELL’ATTIVITA’ ZOOTECNICA SULL’AMBIENTE DIRETTI INDIRETTI ESCREZIONI DI URINA (N, P), FECI, ERUTTAZIONI (CH 4, CO 2 ) IMPIEGO E USO DI RISORSE IDRICHE E ENERGETICHE

4 CASO STUDIO Monterotondo 20/25 settembre RURAL CAMP 2015 ALLEVAMENTO ESTENSIVO Sovraccarico di bestiame Sfruttamento eccessivo delle risorse vegetali Erosione suolo Depauperamento della fertilità Emissioni azoto e fosforo

5 CASO STUDIO Monterotondo 20/25 settembre RURAL CAMP 2015 ALLEVAMENTO INTENSIVO Elevata densità di capi Elevati apporti alimentari Produzioni agricole ottenute in condizioni di elevata intensità culturale Emissioni di gas serra Danneggiamento del suolo a causa degli effluenti distribuiti sul suolo

6 CASO STUDIO Monterotondo 20/25 settembre RURAL CAMP 2015 EFFETTI DELL’ALLEVAMENTO

7 CASO STUDIO Monterotondo 20/25 settembre RURAL CAMP 2015 UNA POSSIBILE SOLUZIONE PER L’AMBIENTE Regolarizzare il rapporto capi/ha al fine di limitare l’impatto ambientale ed aumentare considerevolmente la qualità delle produzioni animali Distinguersi da altre nazioni con cui diventa difficile competere con i prezzi troppo bassi

8 CASO STUDIO Monterotondo 20/25 settembre RURAL CAMP 2015 UNA POSSIBILE SOLUZIONE PER L’ALLEVATORE Garantire il reddito dell’allevatore Promuovere la cultura della qualità alimentare (istituzioni pubbliche) Diminuire la domanda di prodotti animali Rafforzare la possibilità di accesso al credito da parte dell’allevatore (impianti biomassa) Limitare l’entrata dei prodotti provenienti da altri paesi non in linea con gli standard italiani Aziende multifunzionali a ciclo chiuso

9 CASO STUDIO Monterotondo 20/25 settembre RURAL CAMP 2015 ARRIVEDERCI RURAL CAMP 2015 GRAZIE PER L’ATTENZIONE MONICA CHIARA MAGGI (ITAS LUCCA) BERNARDINI MARIA LUISA (ITAS LUCCA) GIUSEPPE TOLU (ITAS ELMAS) SARA SANNA (ITAS ELMAS) SIMONE SIGNATO (ITAS ROMA) Docente Franco Grossi (ITAS LUCCA)