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Principali attività farmacologiche del metabolita secondario di origine vegetale resveratrolo.
Corso di laurea triennale in Scienze Biologiche Candidata: Benedetta Niccolini Relatore: Alessio Valletta
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LE DIFESE DELLE PIANTE La resistenza contro i microrganismi patogeni è dovuta a meccanismi di difesa costitutivi e inducibili: Cere, cutina, suberina, lignina, cellulosa, ecc. Burst ossidativo Morte cellulare programmata (PCD) Sintesi di pathogenesis- related (PR) proteins Accumulo di fitoalessine Attacco patogeno
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Le difese in Vitis vinifera
sintesi di pathogenesis-related (PR) proteins accumulo di stilbeni Plasmopara viticola Botrytis cinerea Cladosporium cuccumerinum δ-viniferina ε-viniferina Resveratrolo
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Resveratrolo trans-resveratrolo cis-resveratrolo
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Bioattività del resveratrolo
Antiossidante Effetti cardioprotettivi Antinfiammatoria Antinvecchiamento Anticarcinogenica
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Attività del resveratrolo sul sistema cardiovascolare
Effetti sullo stress ossidativo e sulla produzione di NO Effetti sulla cardiopatia ischemica Effetti sul diabete Effetti sull’ipertensione e l’ipertrofia cardiaca 11/10/15
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Lo stress ossidativo AUMENTO DI ROS PRO ANTI Radiazioni Inquinamento
Metalli pesanti Fumo Sedentarietà Malattie Azione di antiossidanti endogeni Azione di antiossidanti esogeni AUMENTO DI ROS
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Incremento di ROS e azione del resveratrolo
AUMENTO DI ROS Azione diretta di Scavenger Induzione di enzimi antiossidanti endogeni Inibizione dell’espressione degli enzimi NOX Resveratrolo
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Un’eccessiva produzione di ROS conduce ad una diminuzione nella disponibilità di NO
AZIONE VASODILATATORIA OSSIDO NITRICO AZIONE ANTIAGGREGANTE AZIONE ANTINFIAMMATORIA Aumento espressione di eNOS in cellule endoteliali Aumento attività di eNOS Riduzione espressione di ADMA Incremento nell’attività della DDAH Resveratrolo
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Cardiopatia ischemica
Insufficiente apporto di ossigeno al miocardio, rispetto al suo fabbisogno Infarto del miocardio Angina pectoris Fattori di rischio Aterosclerosi, ipertensione arteriosa, fumo, obesità, sedentarietà, diabete Il resveratrolo protegge dal danno ischemico tramite meccanismi multipli
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Azione del resveratrolo sulla cardiopatia ischemica
Prevenzione infarto del miocardio grazie agli effetti antiaggreganti Protezione del miocardio dal danno ischemico da riperfusione Potenziamento della rigenerazione del miocardio a seguito di infarto Resveratrolo
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