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1
Fermentazione Alcolica
Giulio Posillico 2^ C
2
MATERIALI : Zucchero Bottiglia Elastico Mezzo litro di acqua
Lievito di birra Bottiglia Elastico Palloncino di gomma Cucchiaio
3
ESECUZIONE 1 : Versa nel contenitore l’acqua, due cucchiai di zucchero ed il lievito di birra . Agita la bottiglia per mescolare bene le sostanze .
4
ESECUZIONE 2 : Fissa il palloncino al collo della bottiglia con l’elastico. Dopo qualche ora il palloncino si gonfierà.
5
SPIEGAZIONE Nel contenitore lo zucchero sciolto in acqua si trasforma in alcool per la presenza del lievito . Si produce anidride carbonica che fa gonfiare il palloncino e si avverte il caratteristico odore di alcool prodotto durante la fermentazione
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