GRUPPI FUNZIONALI ‘’Enrico Fermi’’ 1 – cosa sono, come sono fatti

Presentazione sul tema: "GRUPPI FUNZIONALI ‘’Enrico Fermi’’ 1 – cosa sono, come sono fatti"— Transcript della presentazione:

1 GRUPPI FUNZIONALI ‘’Enrico Fermi’’ 1 – cosa sono, come sono fatti
N. Rainone © (2014) GRUPPI FUNZIONALI 1 – cosa sono, come sono fatti Istituto di Istruzione Superiore ‘’Enrico Fermi’’ Montesarchio (Benevento)

2 Elementi più importanti nella chimica organica
GRUPPI FUNZIONALI Elementi più importanti nella chimica organica

3 Cos’è un gruppo funzionale?
GRUPPI FUNZIONALI Cos’è un gruppo funzionale? In chimica organica è detto gruppo funzionale una parte della struttura di una molecola caratterizzata da specifici elementi e da una struttura ben definita e precisa, che conferisce al composto una reattività tipica e simile a quella di altri composti contenenti lo stesso gruppo. Nella maggior parte delle reazioni organiche le trasformazioni chimiche avvengono a livello del gruppo funzionale, in pratica un gruppo funzionale costituisce "il centro della reattività chimica della molecola".

4 Sc gn ch gh Cos’è un gruppo funzionale?
GRUPPI FUNZIONALI Cos’è un gruppo funzionale? Per analogia un gruppo funzionale potrebbe essere una serie di lettere che nella nostra lingua vengono pronunciate non come somma di lettere ma con un suono particolare che è sempre lo stesso per quel dato gruppo. Ad esempio: Sc gn ch gh

5 (scheletro carbonioso della molecola)
GRUPPI FUNZIONALI Cos’è un gruppo funzionale? Un gruppo funzionale può essere costituito: Da atomi singoli di un elemento Da gruppi di atomi con o senza carbonio Legati alla restante parte della molecola detta «radicale». R - OH Radicale (scheletro carbonioso della molecola) Gruppo funzionale (nel caso: ossidrile)

6 OSSIDRILE(*) ALCOLI Classe degli gruppo funzionale alcolico –OH
GRUPPI FUNZIONALI Cos’è un gruppo funzionale? Molecole che contengono lo stesso gruppo funzionale formano una classe di composti, ad esempio: Classe degli ALCOLI OSSIDRILE(*) gruppo funzionale alcolico –OH  (*) A differenza dello ione ossidrile della chimica inorganica, questo non è uno ione.

7 GRUPPI FUNZIONALI Cos’è un gruppo funzionale? Secondo un approccio più rigoroso e sistematico, persino un radicale organico lineare saturo, ad esempio il metile o il propile, dovrebbe essere considerato alla stregua di un gruppo funzionale.

8 Com’è fatto un gruppo funzionale?
GRUPPI FUNZIONALI Com’è fatto un gruppo funzionale?

9 Una panoramica generale
GRUPPI FUNZIONALI Una panoramica generale click Panoramica generale sui gruppi funzionali (Agora Scienze Biomediche)

10 FINE