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LA PINZA DI SAN DONA’ DI PIAVE Giovanni e Mattia 2D
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INGREDIENTI: 1 Kg DI ZUCCHERO 1Kg DI FARINA 600 g DI UVETTA
200g DI PINOLI 200g DI CEDRI CANDITI SEMI DI FINOCCHIO 1Kg DI BURRO
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1:Mescolare zucchero, farina, uvetta, cedri canditi e semi di finocchio
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2: Aggiungere poco per volta il burro fuso e impastare con le mani per tanto tempo
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3: Versare l’impasto in una teglia rettangolare e cuocere in forno per 2 ore circa, a fuoco basso
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Quando la pinza ha assunto un colore dorato tirarla fuori dal forno e lasciarla raffreddare. Servirla fredda, tagliata a grossi dadi o a fette quadrate.
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