Energie di legame covalente e

Presentazione sul tema: "Energie di legame covalente e"— Transcript della presentazione:

1 Energie di legame covalente e
non covalente Importanza in molecole biologiche Energia di legame

2 Ogni molecola di acqua può formare 4 legami idrogeno
LEGAME IDROGENO Legame debole (circa 4,5 kcal/mole) di natura elettrostatica che coinvolge l’idrogeno legato covalentemente ad un atomo fortemente elettronegativo come F, O, N L’acqua è una molecolare polare Dipolo insieme costituto da due cariche elettriche di segno opposto e vicine Ogni molecola di acqua può formare 4 legami idrogeno

3 Legame idrogeno (0,177 nm) Legame covalente (0,0965 nm)

4 lunghezza del legame idrogeno
legame covalente legame idrogeno Il legame idrogeno d - d+ - Donatore H Accettore - - - lunghezza del legame idrogeno 0.28 nm La lunghezza del legame idrogeno si definisce come la distanza tra il centro dell’atomo donatore ed il centro dell’atomo accettore

5 Il legame idrogeno si ritrova in molecole come acidi nucleici, proteine, carboidrati
Accettore Donatore

6 IL LEGAME IDROGENO E LE PROPRIETA’ DELL’ACQUA
Allo stato liquido ogni molecola di acqua forma legami idrogeno con altre 3 o 4 molecole di acqua

7 L’ACQUA Solido (ghiaccio) Liquido Gassoso (vapore)

8 H2O: Struttura molecolare e stato di aggregazione
H2O liquida H2O H2O H2O solida; unità tetramerica H2O dimero H2O solida

9 H2O solida e liquida hanno diversa densità
Nel ghiaccio ogni molecola di H2O forma 4 legami idrogeno con distanze O---O di 2.76 Angstroms con gli ossigeni prossimi. Gli angoli O-O-O misurano 109°, tipico per una struttura tetraedrica. Densità ghiaccio (Ih) = gm/cm3 Densità acqua = 1.00 gm/cm3 Ghiaccio H20 liquida