Scuola Media Statale “Giovanni Falcone” Anzio Gli Alunni della classe prima I e La Cromatografia delle Foglie Verdi
Obiettivo dell’esperimento Verificare la presenza di uno o più costituenti in un composto estratto da foglie di spinaci e separare questi componenti fra di loro.
Materiale Occorrente Foglie di spinaci Alcool Etilico Carta Cromatografica Bottiglia di plastica Cucchiaio di legno Forbici Sostegno per Carta Cromatografica
Procedimento Abbiamo preparato la bottiglia di plastica tagliandola per ottenere un contenitore. All’interno abbiamo messo le foglie di spinaci tagliuzzate e l’alcol etilico;quindi si è pestato il tutto in modo da ottenere una poltiglia. Abbiamo preparato la carta per il cromatogramma tagliando una striscia verticale che appesa ad un sostegno potesse entrare nella bottiglia. Abbiamo inserito la carta nella soluzione in modo che toccasse appena il liquido verde. Il liquido è “salito” sulla striscia per capillarità mettendo in evidenza quello che volevamo verificare.
Conclusioni Il solvente, risalendo per capillarità la carta, ha suddiviso la soluzione nei vari pigmenti di cui era composta visualizzando una serie di bande colorate più alcuni residui che ha portato con sé fino a quando non si è fermato formando il fronte del solvente. Il cromatogramma ha mostrato quattro bande colorate (come è visibile dalla striscia) corrispondenti alla clorofilla A,alla clorofilla B, alla xantofilla e al carotene.